Ang pangunahing guacamole ay maaaring gawin sa o walang mga dedt tomato, at ito ay ang perpektong sawsaw para sa mga partido o laro araw snacking. Gumagawa din ito ng isang mahusay na sahog sa ibabaw para sa burger ng pabo o burritos.
Ang Guacamole ay isang Mexican based na avocado na ulam na nakabalik sa mga Aztec. Ginagamit ito bilang isang lumangoy o pampalasa at bilang isang palamuti para sa mga pagkaing Mexican at salad. Ang salitang "guacamole" ay isinasalin sa "sarsa ng avokado."
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 avocados (hinog na Haas)
- 1 kutsarang katas ng dayap (sariwang)
- 1/2 tasang sibuyas (pula, makinis na tinadtad)
- 1 kutsara cilantro (heaping spoonful, makinis na tinadtad)
- Opsyonal: 1 maliit na jalapeno (o isang serrano pepper, inalis ang mga butil at makinis na tinadtad)
- 1 sibuyas na bawang (pino ang tinadtad)
- 1/4 kutsaritang kumin (lupa)
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsaritang itim na paminta (lupa)
- Opsyonal: 1 maliit na kamatis (seeded, diced)
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang mga avocado sa kalahati at tanggalin ang mga buto. Alisin ang avocado sa mga peels at mash na may dayap, red sibuyas, cilantro, makinis na tinadtad jalapeno o serrano pepper, bawang, cumin, asin, at paminta.
- Cover na may plastic wrap at palamigin hanggang sa oras ng paghahatid.
- Kung ninanais, itaas na may diced tomatoes o pukawin ang mga kamatis sa guacamole bago ihain.
Gumagawa ng 1 1/2 hanggang 2 tasa.
Mga Tip ng Expert
- Upang panatilihing sariwa ang ginawa guacamole mula sa browning, ilagay ang isang piraso ng plastic wrap nang direkta sa ibabaw ng lumangoy. Exposure to air browns avocado.
- Upang mapahina ang isang underripe avocado, microwave sa 50 porsiyento ng kapangyarihan para sa mga 30 hanggang 45 segundo, umiikot sa kalahati. Hayaang tumayo ito nang ilang minuto. Hindi ito pahinugin ang abukado, ngunit mapahina ito.
Maaari Mo rin Tulad
- Tortilla Roll-Ups
- Guacamole with Tomato
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 242 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 16 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 10 g |
| Protina | 5 g |