10 Mga paraan upang Magsimula sa Mga Lokal na Pagkain

Ang mga lokal na pagkain ay may maraming mga benepisyo . Ngunit paano ka makapagsimula? Narito ang 10 mga paraan upang makapagsimula sa pagbili at pagkain sa isang lugar.

• 01 ng 10

  Alamin kung Ano Sa Panahon

  Alam mo kung anong panahon sa iyong rehiyon ang tutulong sa iyo na malaman kung ano ang aasahan sa mga merkado ng magsasaka at matulungan kang malaman kung aling mga item sa iba pang mga merkado at mga tindahan ay maaaring mula sa lokal o panrehiyong mga mapagkukunan (at kung alin ang pinaka-tiyak ay hindi!).

  • Gumawa ng Panahon

• 02 ng 10

  Mamili sa Mga Merkado ng Magsasaka

  Ang pamimili sa mga merkado ng magsasaka na nagtatampok ng mga produktong nasa hustong gulang na lokal ay isang masaya, madaling paraan upang madagdagan ang halaga ng mga lokal na pagkain na iyong binibili at kumain. Hindi lahat ng mga merkado ng magsasaka ay may parehong mga patnubay, kaya suriin upang makita kung nakatayo ay kinakailangan upang magbenta ng mga produkto na lumago o ginawa sa mga lokal o rehiyon na bukid. Maging napaka- kahinahinalang sa anumang merkado na nagtatampok ng mga saging - maliban na lamang kung nasa Hawaii o Florida ka, siyempre!

  • Mga Tip sa Market ng Magsasaka
  • Paano I-save ang Pera sa mga Farmer Marketsv

• 03 ng 10

  Sumali sa Suportadong Agrikultura sa Komunidad

  Ang Sinusuportahang Agrikultura ng Komunidad (CSA) ay nagkokonekta sa mga kalahok sa isang partikular na sakahan (o, kung minsan, grupo ng mga bukid). Bumili ka ng isang bahagi sa isang sakahan at, bilang kapalit, makakakuha ka ng bahagi ng pag-aani. Nakukuha mo ang pinakasariwang, pinakamahusay na makagawa ng sakahan na nag-aalok; ang sakahan ay may isang hanay ng mga garantisadong benta at pera up-harap para sa pana-panahong mga gastos.

  • Ano ang CSA?
  • Mga Benepisyo ng Pagsali sa isang CSA
  • Mga bagay na Isaalang-alang Kapag Pagpili ng isang CSA

• 04 ng 10

  Mamili sa Mga Tindahan na Ilan ang Mga Pagkain ng Pagkain

  Kung mayroon kang isang pagpipilian ng mga merkado, pinili ang isa na mga tala kung saan ito pinagmumulan ng mga produkto nito. Sa partikular, hanapin ang mga tanda na nagmamarka sa pinagmumulan ng pagkaing dagat, karne, manok, at ani. Ang mga kooperatiba at mga tindahan ng pagkain sa kalusugan ay mas malamang na malinaw na tumutukoy sa mga pinagmulan ng mga pagkain na kanilang dinala, ngunit ang mga pangkaraniwang tindahan ng groseri ay lalong naglalagay ng mga seksyon ng kanilang mga produkto at mga karne at mga seafood counter.

  Walang mga palatandaan sa iyong lokal na merkado? Magsalita sa manager o seksyon ng mga tagapamahala. Ipahayag ang iyong interes sa mga lokal na lumaki at gawaing pagkain. Tanungin na ang anumang mga lokal o rehiyonal na mga bagay na nasa tindahan ay nabanggit. Ikaw ay mabigla sa kung gaano kalaki ang mabubuhay upang matugunan ang tunay na interes.

• 05 ng 10

  Mamili ng Perimeter ng Mga Tindahan ng Grocery

  Ang mga pasilyo sa paligid ng perimeter ng mga grocery store ay naglalaman ng higit pang mga sangkap kaysa sa mga pagkaing naproseso. Mamili ng mga perimeter na ito para sa mga sariwang ani, karne, at pagawaan ng gatas - tiyak na mga bagay na maaari mong tanungin tungkol sa kanilang pinagmulan at sana ay makahanap ng ilang mula sa malapit na pinagkukunan. Magbayad ng partikular na pansin sa pasilyo ng ani: kung alam mo ang iyong mga panahon, maaari kang makahanap ng ilang mga lokal o rehiyonal na mga bagay na lumago.

• 06 ng 10

  Kumuha ng Ultra-Lokal: Magtanim ng Hardin

  Lumalaki ang iyong sariling pagkain ay ang tunay na paraan upang kumain ng lokal. Mula sa isang simpleng hardin ng damo sa mga napapalawak na kama na idinisenyo upang pakainin ang isang pamilya, maraming mga paraan upang mapalago ang iyong sariling pagkain.

  • Container Vegetable Gardens
  • Growing Heirloom Vegetables
  • Lumalagong Herb ng Kusina
  • Miniature at Dwarf Fruit Trees

• 07 ng 10

  Bisitahin ang U-Picks & Farm Stands

  Para sa karamihan ng mga naninirahan sa lungsod, ang mga nakatayo sa bukid ay hindi isang pang-araw-araw na pagtitipon ng pagkain na solusyon. Ngunit kapag ang pagkakataon ay nagtatanghal ng sarili, u-picks (kung saan ka pumunta sa isang sakahan at pumili ng iyong sariling ani) ay isang mahusay na mapagkukunan para sa mga malalaking dami ng sobrang sariwang ani.

  • Ang mga Pinagmulan para sa Paghahanap ng mga U-Picks at Mga Nakatayo sa Farm

• 08 ng 10

  Pumili ng Mga Restaurant na Pinagmulan Lokal

  Mga madalas na restaurant na binibili mula sa lokal at pangrehiyon na mga bukid, grower, at mga purveyor at ipagpatuloy ang iyong suporta sa mga lokal na magsasaka at producer kahit na kumain ka.

• 09 ng 10

  Mga Producer ng Madalas na Lokal na Pag-aari ng Pagkain

  Ipagpatuloy ang iyong suporta sa isang lokal na sistema ng pagkain sa pamamagitan ng pagbili mula sa mga artisano at mga lokal na may-ari ng mga producer ng pagkain tulad ng mga panaderya, manggagawa ng karne, at roasters ng kape para sa mga pagkain na hindi mo lutuin sa bahay o kung saan ay hindi lumaki sa isang lugar.

• 10 ng 10

  Bumili ng mga Farm Farmed o Fair Trade Products Kapag Hindi Magagamit ang Lokal

  Hindi ka nakatira malapit sa mga baka ng pagawaan ng gatas? Bumili ng gatas mula sa mga dairy na binibili mula sa mga sakahan ng pamilya. Live sa magkadikit na 48 na estado ng US ngunit mahanap ang iyong sarili na ayaw na magbigay ng kape? Bumili ng kape na lumago sa mga masusuportahang paraan ng mga taong nagbabayad ng manggagawa ng pantay.

  Ang pagkain ng mga lokal na pagkain ay tiyak na tungkol sa pagkain ng pagkain lumaki sa bahay, ngunit ito ay tungkol din sa pagiging mas malaman ang iyong pagkain at kung paano ito makakakuha sa iyo.