Pulbos Ipinagaling Kumquats

Ang mga kumquat ng pagluluto sa isang bit ng diluted honey at canning ay pinagsasama nila ang kanilang mapang-akit na lasa para sa paggamit kapag ang kanilang all-too-short season sa huling taglamig at maagang tagsibol ay tapos na. Gusto ko ang mga ito na niluto sa yogurt o ricotta o ice cream - ang ilang mga toasted, tinadtad na mga walnuts ay hindi nasaktan. Masarap din ang mga ito sa mga pancake o waffles. Gumagawa rin ang kumplat-honey syrup sa garapon bilang masarap na kalan para sa hamon o inihaw na baboy .

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 kilo kumquats
• 3 tasa ng tubig
• 2 tasa honey
• 1/2 tasang asukal

Paano Gawin Ito

1. Magdala ng tubig sa isang kanyon na puno ng tubig sa isang pigsa.
2. Samantala, putulin ang mga stems mula sa kumquats. Parehong sundutin ang isang maliit na butas o dalawa sa bawat kumquat na may isang skewer o toothpick para sa medyo buong prutas o kunin ang mga kumquat sa kalahati at tanggalin ang anumang buto para sa mas kaunting mga eleganteng halves na may mga buto na naalis na.
3. Sa isang medium na kasirola, dalhin ang tubig, honey, at asukal sa isang pigsa. Idagdag ang kumquats at dalhin ang halo pabalik lamang sa isang pigsa. Ayusin ang init upang mapanatili ang isang matatag na simmer at magluto, skimming off ang anumang foam na bubuo, hanggang sa kumquats ay malambot, tungkol sa 25 minuto para sa halves at 40 minuto para sa buong kumquats .

1. Ilipat ang mga mainit na kumquat sa sterile half-pint o garapon ng pintura at i-tornilyo sa mga lids. Ipinaproseso ng mainit na tubig ang mga garapon sa kutsarang pansala para sa 10 minuto.
2. Alisin ang mga garapon at hayaan silang mag-cool bago itabi ang mga ito sa isang cool, dark place na hanggang anim na buwan. Sa sandaling mabuksan ang isang banga, panatilihin ito sa refrigerator.

Huwag kailanman naka-kahong o napanatili bago? Tingnan ang 10 Hakbang para sa Easy Home Canning para sa isang pangkalahatang-ideya.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	51
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	1 mg
Carbohydrates	14 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	0 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)