Dalawang Madali na Mga Paraan para sa Mga Kape ng Peel
Habang ang karamihan sa mga kamatis ay kumain sa kanilang mga peels sa sa aking bahay-sa kanilang sarili o naging mga salad-kapag oras na upang gumawa ng sauces o maaari kamatis para sa mga malungkot na beses kapag ang mga kamatis ay hindi sa panahon, gusto mo na mag-alis. Sa kabutihang-palad, ang pagbabalat ng mga kamatis ay hindi lubos na nakakalito dahil maaaring mukhang sa unang sulyap ng manipis na balat at malambot na laman.
Narito ang dalawang paraan, depende kung gaano karaming mga kamatis mayroon ka sa kamay at kung paano hinog na sila.
Ilang firm tomatoes? Mabilis na gumana sa isang klasikong gunting na gulay o hawakan ng kutsilyo ang gagawin ng lansihin. Maraming mga kamatis o sobrang hinog na mga specimen? O gusto mo ng isang mas eleganteng pagtatanghal, walang mga piraso ng alisan ng balat na lumulutang sa palibot, sa lutong pagkaing? Kailangan mong i-blanch ang mga ito, pagkatapos ay i-peel ang mga ito. Sa kabutihang-palad, ang pagpapaputi ay mabilis at madali.
Paraan One: Gumamit ng isang Vegetable Peeler
Maaaring i-peeled ang firm tomatoes na may isang matalim na gunting na gulay o paring kutsara tulad ng iba pang gulay. May posibilidad kang mawala ang isang piraso ng laman ng kamatis na may ganitong paraan, ngunit ito ay isang mahusay na kung ang mga kamatis ay matatag at wala kang masyadong maraming ng mga ito upang alisan ng balat. Kung gagawin mo ang iyong oras, ang mga kamatis ay maaaring kahit na tumingin medyo magandang kapag ang lahat ay sinabi at tapos na, bagaman mas malambot, riper mga kamatis ay maaaring makakuha ng isang tad mangled sa paraan na ito.
Paraan ng Dalawang: Blanch ang mga kamatis
Kung ikaw ay nakapagpapalabas ng mas malambot, malamang na mga kamatis na mamula o may maraming mga kamatis upang mag-alis kailangan mong paputiin ang mga ito , na maaaring gawin nang napakadali:
- Gupitin ang isang maliit na "x" sa pamamagitan lamang ng manipis na balat sa ilalim ng bawat kamatis.
- Ibabad ang mga kamatis sa isang palayok ng tubig na kumukulo sa loob ng 30 segundo o ilagay ito sa isang malaking mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga ito, at hayaang umupo sa loob ng 30 segundo hanggang 1 minuto. May sapat na sapat na upang ang balat na malapit sa "x" na iyong ginawa ay nagsisimula upang mabaluktot ang layo mula sa kamatis.
- Lift o alisan ng tubig ang mga kamatis sa mainit na tubig. Kung nag-aalala ka tungkol sa mga ito na nakaupo sa mainit na masyadong mahaba, maaari mong mabilis na magsawsaw ang mga ito sa tubig ng yelo upang ihinto ang mga ito mula sa pagluluto o paglambot ng masyadong maraming.
- Kahanga-hanga sa pamamagitan ng kung paano iwaksi ng alisan ng balat ang bawat kamatis tulad ng maluwag na panglamig. Gumamit ng isang kutsilyo para sa pag-alis o pag-alis ng mga ito, kung gusto mo, ngunit ang mga blanched na kamatis ay maaaring madalas na mapapansin gamit lamang ang iyong mga daliri.
Para sa mga larawan kung paano ito ginagawa nang sunud-sunod, tingnan Paano Paano Peel Peaches (ang pamamaraan ay eksakto ang parehong!).