Mir Bozji, Hristos Se Rodi
Ang Pasko ay isa sa mga pinakabanal na araw ng taon para sa mga Kristiyanong Serbian Orthodox na sumusunod sa kalendaryong Julian. Ito ay sinundan ng 40 araw ng pag-aayuno sa panahon ng Pagdating upang maghanda para sa kapanganakan ni Cristo.
At kahit na ang Pista ni St. Nicholas (kapag ang mga bata ay tumatanggap ng mga regalo mula sa mabait na santo) ay bumagsak sa Disyembre 19, at nangyayari na maraming mga pamilya na slava , o araw ng patron saint, walang dispensasyon mula sa mabilis.
Walang karne, pagawaan ng gatas o mga itlog ang natupok, patuloy sa gabi ng Bisperas ng Pasko - ( badnje vece ) - sa Enero 6.
Bisperas ng Pasko ng Serbian
Mga taon na ang nakararaan, sa umaga ng Pasko ( badnji dan ) sa Serbia, dadalhin ng mga ama ang kanilang panganay na anak sa kagubatan sa pagputol ng sanga ng puno ng oak, na magiging kanilang badnjak o Yule Log. Ngayon, maraming Serbiano ang bumili ng kanilang badnjak. Ang mga dekorasyon ng mga Christmas tree ay hindi tradisyunal sa Serbia bagaman, dahil sa mga impluwensya sa Kanluran, nagiging mas karaniwan ang mga ito. Ang dayami ay inilalagay sa buong tahanan upang ipahiwatig ang mapagpakumbabang kapanganakan ni Kristo. Ang mga walnuts at trigo ay nakabalot sa apat na sulok ng dining room na may panalangin para sa kalusugan at kasaganaan.
Serbian Christmas Eve Supper
Ang pagkain na walang karne, depende sa pamilya at rehiyon, ay maaaring binubuo ng bakalar na may patatas ( c od fish), tuna salad, prebranac (isang layered bean at sibuyas ulam), walang karne sarma , djuvece (isang kanin at gulay casserole) , mga mani sa shell, sariwa at pinatuyong prutas, at mga cookies na ginawa nang walang pagawaan ng gatas at mga itlog.
Mga Rituwal ng Araw ng Pasko
Mir Bozji! Hristos se Rodi! ay ang pagbati sa Araw ng Pasko, Enero 7, na nangangahulugang "Kapayapaan ng Diyos! Si Cristo ay Ipinanganak!" Ang tugon ay Voistinu Hristos se Rodi! (Sa katunayan, Siya ay ipinanganak!).
Ang mga panalangin at pag-awit sa himno ay nauuna ang pagbubukas ng isang tinapay na kilala bilang c esnica , na tumatagal ng sentro na yugto sa talahanayan ng Pasko.
Ang salitang Česnica ay nagmula sa salitang Serbian čest , nangangahulugang "magbahagi." At ganyan ang kinakain ng tinapay - sa isang mesa ng commmunal kung saan ito ay pinaikot ng tatlong beses pakaliwa bago ang bawat tao ay luha ng isang piraso. Sa ilang mga tahanan, ang host ay luha ng isang piraso para sa bawat tao na kasalukuyan at isang dagdag na piraso para sa polozajnik (poh-loh-ZHAY-nik) o Unang Guest ( tingnan sa ibaba ).
Ang seremonyal na tinapay na ito ay nag-iiba ayon sa rehiyon at maaaring maging isang simpleng tinapay ng magsasaka, isang matamis na tinapay o kahit isang bagay na katulad nito. Kung ano ang tila nananatiling pare-pareho ay ang isang barya sa pilak ay inihurnong sa loob, na magdudulot ng kapalaran sa nakakahanap nito.
Nasa talahanayan naman ang isang lalagyan ng damo ng trigo na nakatanim sa St. Nicholas Day, na nagsisimbolo ng isang mahusay na pag-aani, kadalasang pinagsama sa isang laso, at isang ilaw na kandila. Pagkatapos ng toasting na may slivovitz (plum brandy) o mainit na vruca rakija (isang malakas na pagsasama ng variously whisky at slivovitz na may honey at pampalasa), ang mga butil ng trigo ay isisiwalat sa mga bisita para sa kapalaran at kasaganaan. Lamang pagkatapos ay nagsisimula ang feasting.
Isang Pista ang Pagkasyahin para sa isang Hari at Queen
Ang pagkain ay labis na may ( pecenica ), karne sarma (pinalamanan ng repolyo), inihurnong hamon, sausage, inihaw na patatas, parslied patatas, at desserts galore - nutroll , keso strudel at apple strudel , drum torte - sariwa at pinatuyong prutas at , siyempre, slivovitz at malakas, madilim na Turkish coffee .
Polozajnik
Pagkatapos ng hapunan, ang Araw ng Pasko ay ginugugol sa pagtanggap at pagbisita sa mga kaibigan at pamilya. Ang unang bisita sa bahay ng isang tao sa Araw ng Pasko ay kilala bilang polozajnik o poleznik . Ang isang espesyal na regalo ay inihanda para sa Unang Bisitang ito (sa mga lumang araw sa Serbia, ito ay isang scarf o lana medyas) at siya ay binigyan ng nakalaang piraso ng č esnica. Ang polozajnik, bata man o matanda, lalaki o babae, ay sinasabing dumating sa pangalan ng Diyos nang may pinakamainam na kagustuhan.
Sa mga lumang araw, ang polozajnik ay kukuha ng sanga mula sa badnjak at pukawin ang apoy sa apuyan. Ang mas maraming sparks (na kumakatawan sa mga pagpapala ng Diyos para sa pamilya) ay nilikha niya, mas mabuti.
Pasko Memories Radmila Milivojevic ni
Si Radmila Milivojevic, ng Chesterton, Ind., Ay lumaki sa Ku č evo, sa hilagang bahagi ng Serbia, at dumating sa Estados Unidos noong 1957 upang simulan ang kanyang buhay kasama ang kanyang bagong asawa.
Siya ay mahilig alaala ng Pasko sa Serbia.
"Sa gabi ng Bisperas ng Pasko, ang aking ama ay lalabas at maghanda ng isang kumpol ng dayami. Ang aking mga kapatid na babae at kapatid na lalaki ay tumayo sa likod niya habang siya ay nanuktok sa aming pintuan. Ang aking ina ay magtanong, 'Sino ang darating?' at sasabihin ng ama, 'Ako ang nagdadala sa iyo ng kalusugan at kaligayahan para sa taon.' Pagkatapos ay buksan ng nanay ko ang pinto at iwisik sa kanya ng trigo bilang tanda ng kapalaran at kasaganaan. Ibinuhos ni Itay ang dayami sa sahig, at tutuparin namin ito ng isang tela at ipagdiwang ang aming hapunan ng Pasko, ngunit hindi bago itapon ang mga walnuts sa apat na sulok ng silid. "
Pagkatapos ng hapunan, ang tela ay inalis at ang mga bata ay pinahihintulutan na ilagay ang kanilang mga comforters at kumot sa dayami upang makatulog.
"Ito ay kapana-panabik para sa isang bata. Ang dayami ay mananatili sa bahay sa loob ng tatlong araw at sa ika-apat, ito ay natanggal," sabi ni Milivojevic.
Dahil ang kanyang ama ay may isang tindahan sa Serbia na nagbebenta ng burloloy, ang kanyang pamilya ay may isang Christmas tree na may tunay na kandila na pinutol sa mga sanga, mga walnut na nakabalot sa makulay na tinfoil, mga cubes ng asukal, at mga candies sa mga larawan ng mga banal, bukod sa tradisyonal na badjnak.