Ang Mahalagang Tool para sa Mojitos, Caiprinhas, at Iba pang mga Fresh Cocktail
Ang isang muddler ay isang mahalagang bar tool na idinisenyo upang basagin at ihalo ang mga sangkap ng cocktail. Ito ay ginagamit upang gumawa ng ilan sa mga pinakasikat na cocktail, kabilang ang caipirinha , mojito , at luma .
Ang muddler talaga ay walang iba kundi ang isang pabilo ng bartender at napakadaling gamitin. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang maisama ang sariwang prutas at damo sa iyong mga inumin. Sa sandaling malaman mo kung gaano kapaki-pakinabang ang isang muddler, magtataka ka kung bakit wala kang bago.
Piliin ang iyong Muddler
Ang mga muddle ay may iba't ibang mga materyales at karamihan ay tungkol sa parehong laki at pangunahing disenyo. Ang mga ito ay karaniwang anim hanggang walong pulgada ang haba at mga isa hanggang dalawang pulgada ang lapad. Ito ay ang perpektong laki upang maabot ang ibaba ng average na salamin salamin o cocktail shaker .
Sa pangkalahatan, makikita mo ang mga muddler na ginawa sa tatlong iba't ibang mga materyales: kahoy, plastik, o hindi kinakalawang na asero.
Wood Muddlers: Ang mga muddler sa kahoy ang pinakasikat at ginagamit sa bar dahil ang ilan sa mga unang inumin ay halo-halong. Dumating sila sa dalawang pangunahing mga hugis. Ang isa ay mukhang isang miniature baseball bat na may flat bottom. Ang isa ay sa halip tuwid, katulad sa disenyo sa isang windchime o handbell.
Ang mga ito ay mga paborito para sa mga bartender dahil sila ay matibay, mabilis na makakuha ng trabaho, at kapaki-pakinabang para sa iba pang mga bagay tulad ng pag- crack yelo cubes sa mas maliit na piraso.
Ang isang sagabal sa kahoy ay kailangan mong alagaan ito dahil ito ay isang organic na materyal.
- Huwag maglagay ng muddler sa kahoy sa makinang panghugas o iwanan ito sa nakatayo na tubig.
- Linisin agad ang iyong muddler sa tubig pagkatapos gamitin, lalo na kapag nagtatrabaho sa mga berry at iba pang prutas na maaaring makapinsala sa kahoy. Sa paglipas ng panahon, ang ilang pag-lamat ay malamang na mangyari, ngunit iyan ay isang palatandaan lamang na nakakakuha ka ng mahusay na paggamit nito.
- Linisan ang iyong muddler sa isang tuyong tela upang matulungan itong matuyo nang mas mabilis. Hayaang mag-dry ito nang kaunti bago mag-iimbak.
Bumili ng Wooden Muddler mula sa Amazon
Plastic and Steel Muddlers Sa nakalipas na mga taon, nagkaroon ng rebolusyon sa disenyo ng muddler at marami na ngayon ang ginawa mula sa plastic, hindi kinakalawang na asero, o isang kumbinasyon ng mga sintetikong materyal.
- Ang karamihan ng mga muddler ay sinusunod ang disenyo ng bat ng mga muddler ng kahoy dahil ang manipis na dulo ay madaling maunawaan.
- Karaniwan ring makahanap ng muddler na may mga ngipin sa ibaba. Ang mga ito ay ginagamit upang mash ingredients mas mahusay at mahusay para sa mabilis na extracting juice mula sa berries, sitrus prutas, at iba pang mga ani.
Ang pangunahing bentahe sa plastic at steel muddlers ay kalinisan. Kung ihahambing sa mga muddler ng kahoy, ang mga potensyal na para sa mga bakterya at mga moldura na lumalaki o para sa muddler upang maging nasira ay mas mababa.
Depende sa materyal, marami sa mga muddler ay ligtas ang makinang panghugas. Mayroon ding halos walang paglamlam mula sa mas madidilim na prutas at damo. Mahalaga, ang mga ito ay napakadaling pag-aalaga.
5 Great Cocktail Muddlers para sa Bartenders
Aling Muddler ang Dapat Mong Pumili?
Ang sagot sa tanong na ito ay depende sa iyong estilo ng paghahalo ng mga inumin at ang iyong personal na kagustuhan. Ang pagpili ng isang muddler ay tulad ng pagpili ng isang cocktail shaker: mayroong maraming mga pagpipilian at mayroong isa na magiging angkop sa iyo pinakamahusay.
Maraming mga bartender at mga taong mahilig sa cocktail ang gustong magkaroon ng parehong uri ng mga muddler sa paligid. Ang mga muddlers ng kahoy ay mahusay para sa mga pang-araw-araw na gawain tulad ng banayad na pagdadalamhati ng mga masarap na damo at citrus fruit pati na rin ang pag-crack ng yelo. Ang mga plastic muddlers ay mahusay para sa juicing prutas at pagdurog mahirap sangkap tulad ng mani. Ang mga ito ay talagang maganda para sa mga trabaho na nakakapagod na maaaring makaapekto sa isang kahoy na muddler sa pangmatagalan.
Paano Gumamit ng isang Muddler
Sa karamihan ng mga kaso, ang punto ng muddling ay hindi upang basagin ang mga sangkap sa isang magulo pulp, ngunit upang malumanay haplos ang kakanyahan sa labas ng ito. Ito ay kung saan maraming mga bagong bartenders magkamali.
Sa kaso ng mga damo , pinalalabas mo ang mahahalagang langis. Para sa prutas, ang layunin ay nakuha ang juice .
- Ilagay ang iyong mga sangkap sa ilalim ng isang cocktail shaker o paghahalo ng salamin . Ang ilang mga cocktail ay diretso nang direkta sa glass serving .
- Dahan-dahang magpatuloy at bigyan ng kalahati ng muddler.
- Bitawan at ipagpatuloy ang paggalaw na ito hanggang sa ang bunga ay sapat na lapok. Ito ay pangkalahatan ay tumatagal ng mga 4 hanggang 6 na liko.
Higit pang Mga Tip para sa Muddling
Muddling ay isang simpleng pamamaraan, bagaman ang ilang mga karagdagang mga tip ay makakatulong sa iyo. Panatilihin ang mga ito sa isip at ikaw ay maiwasan ang isang gulo at lumikha ng mas mahusay na cocktail.
- Huwag gumulo sa isang shaker na may plastic bottom dahil madali silang mag-crack, kahit na sa ilalim ng lightest ng presyon. Kung ang plastic ay ang iyong tanging pagpipilian, sumunod sa isang baso pagkatapos ilipat ang mga sangkap sa shaker upang tapusin ang paghahalo.
- Kumalot bago idagdag ang yelo o ikaw ay simpleng pagyurak ng yelo at potensyal sa paglipas ng pag-inom ng inumin. Gayundin, ang mga sangkap na iyong nilalayon na mag-muddle ay hindi maayos na mapapansin. Ito ay kung minsan ay tinatawag na "Portland muddle."
Ngayon na alam mo kung paano pumili at gumamit ng isang muddler, oras na upang ilagay ang mga kasanayang iyon sa pagsubok at tuklasin ang ilang malungkot na inumin upang ihalo .