Lentil sopas ay isa sa mga recipe na dapat sa repertoire bawat lutuin. Available ang mga lentil sa karamihan sa mga tindahan ng grocery at mataas ang protina , malusog at napaka-murang. Ang vegetarian na lentil soup recipe ay gumagamit ng maraming mga panimpla upang mapalakas ang sopas, kabilang ang thyme, bay dahon at isang bit ng lemon juice upang lumiwanag ang lahat ng mga lasa. Tangkilikin ang tradisyonal at pampainit na ulam na ito!
Palagi kong inirerekomenda ang paggamit ng asin sa dagat o tama ng asin para sa pinakamahusay na lasa, at ang recipe na ito ay walang pagbubukod. Tiwala sa akin, ito ay gumagawa ng isang pagkakaiba.
Ang lentil soup na ito ay vegetarian, vegan, low-calorie at mababa ang taba, at kasama ang lahat ng mga lentils, ito ay nakakagulat na mataas sa protina, na may halos 19 gramo bawat serving. Ito ay ang perpektong vegetarian ideya ng hapunan . Kung gumamit ka ng isang sariwang homemade na sabaw ng gulay , ang recipe na ito ay gluten-free din.
Maaari mo ring nais na subukan ito crockpot lentil sopas recipe .
Tingnan din ang: Mas madaling vegetarian recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tsp gulay langis (canola langis, langis ng mirasol o anumang uri ng langis sa pagluluto)
- 1 sibuyas (diced)
- 1 karot (hiwa)
- 4 tasa ng sabaw ng gulay (o gumamit ng isang kumbinasyon ng mga bouillon cubes ng tubig at gulay)
- 1 tasa dry lentils (gusto mong regular na brown lentils - HINDI red lentils upang gawin itong sopas!)
- 1/4 tsp thyme (tuyo)
- 2 dahon ng baybayin
- Dash asin at paminta, sa panlasa
- 2 tsp lemon juice (opsyonal, ngunit masarap)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking palayok, tumayo ang mga sibuyas at karot sa langis ng halaman sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa maging malinaw ang mga sibuyas.
- Idagdag ang sabaw ng gulay , lentil, tim, dahon ng bay at isang dash ng asin sa dagat o kosher asin at itim na paminta (maaari kang magdagdag ng higit pa sa ibang pagkakataon kapag natikman mo ang sopas).
- Bawasan ang init sa simmer. Takpan at lutuin ang iyong sopas hanggang malambot ang mga lentil, mga 45 minuto.
- Alisin ang mga dahon ng baybayin at pukawin ang lemon juice bago ihain. Ang lemon juice ay opsyonal, ngunit ito ay tumutulong lamang upang ilabas ang lahat ng iba pang mga lasa ng kaunti pa.
- Taste, at panahon na may mas kaunting asin at paminta sa panlasa, o, maglingkod bilang ay at payagan ang lahat sa panahon hangga't gusto nila.
Gumagawa ng 4 servings ng lentil sop.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon:
Ang isang paghahatid ay nagbibigay ng tinatayang:
Calories: 230, Calories from Fat: 27
Kabuuang Taba: 3.0g, 5% Saturated Fat: 0.7g, 3%
Cholesterol: 0mg, 0%
Sodium: 852mg, 36%
Kabuuang Carbohydrates: 33.0g, 11%
Dietary Fiber: 15.6g, 62%
Sugars: 4.6g
Protina: 18.7g
Bitamina A 37%, Bitamina C 12%, Kaltsyum 5%, Iron 28%, Batay sa isang 2000 calorie diet
Higit pang mga Recipe ng Vegetarian at Vegan Soup:
- Curried Split Pea and Potato Soup
- 10 Vegetarian Vegetable Soup Recipes
- Cool Cucumber Soup
- Cream ng karot na sopas
- Cheesy Potato Soup
- Madaling Recipe ng Recipe ng Pumpkin
- Basic Vegetarian Miso Soup Recipe
- Kalabasa at Coconut Soup
- Red Pepper Gazpacho
- Pangunahing Gazpacho
- Vegetarian Bean and Barley Soup
- Gingered Carrot Soup
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 332 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sosa | 11,576 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 21 g |