Ito ay isang napakadaling sarsa upang gawin, at maaari itong maging isang masarap na pagtatapos ugnay para sa simpleng inihurno, inihaw, o inihaw na isda , hipon, o manok. Ito ay isang napakahusay na sarsa na gagamitin upang mabati ang mga plain cut na beetro ng turkey o mga inihurnong mga suso ng manok o pag-ambon sa pagluluto ng mga salmon o tuna fillet. Ang sauce ay napupunta rin sa karne ng baka, masyadong.
Ang recipe ay ginagawang sapat na sarsa para sa mga apat na servings, at maaaring ito ay madaling pinaliit para sa higit pa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 kutsarita capers
- 4 na kutsarang mantikilya
- 1 maliit na sibuyas na bawang (pino ang tinadtad)
- 2 tablespoons lemon juice
- 1 kutsarita limon zest
- 1 hanggang 2 teaspoons perehil (tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Alisan at banlawan ang mga capers. Kung ang mga ito ay malaki, pagpura-pirasuhin ang mga ito coarsely.
- Matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kawali o saute pan sa mababang init. Idagdag ang tinadtad na bawang, lemon juice, lemon zest, at capers. Dalhin sa isang simmer at magpatuloy pagluluto sa mababang init para sa mga 30 segundo.
- Idagdag ang tinadtad na sariwang perehil; pukawin at alisin mula sa init.
- Kislap ng mainit na sarsa sa lutong isda, manok, o mga pabrika ng turkey, at maglingkod kaagad.
- Ang recipe ay ginagawang tungkol sa 1/3 tasa, sapat na sarsa sa pag-amoy sa apat na tuna steak , mga suso ng manok, o salmon fillet.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Igisa ang 1 kutsara ng minced shallots sa mantikilya hanggang sila ay translucent. Idagdag ang minced na bawang at ipagpatuloy ang recipe.
- Upang i-double ang recipe, gamitin 1 1/2 tablespoons ng capers, 6 tablespoons ng mantikilya, 1 malaking sibuyas ng bawang, 1/4 tasa ng limon juice, at 2 kutsarita ng limon zest.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 155 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sosa | 42 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |