Pasta a la Bak Chor Mee

Ang pasta ay pinagsama sa lupa baboy at shiitake mushroom at tinimplahan ng Intsik bigas suka, maitim na toyo at chili pepper mga natuklap sa ito simpleng pagpapakain-fry ulam. Ang balsamic vinegar ay maaaring gamitin bilang isang kapalit para sa itim na suka ng bigas.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pound linguine o mahaba pasta, hangga't gusto mo
• Kakarampot na asin
• 1 kutsarang langis ng gulay (o langis ng mani para sa Pagprito, o kung kinakailangan)
• Palamuti: sariwang shallots, ayon sa ninanais
• 1 pound na minced baboy
• Madilim na toyo, upang tikman
• 10 - 15 cap Shiitake mushroom (cut julienne)
• Tsino na itim na kanin na suka, sa panlasa
• 1 - 2 tablespoons sabaw ng manok (o tubig)
• 1 talahanayan EVOO o iba pang langis ng oliba
• 1 kutsarang red chilli pepper flakes
• 3 cloves bawang (pino ang tinadtad)

Paano Gawin Ito

1. Dalhin ang isang malaking palayok ng tubig upang pakuluan, magdagdag ng pasta at isang malaking pakurot ng asin, bumalik sa pakuluan at magluto.
2. Samantala, init ang langis sa katamtamang init sa isang malaking kawali. Fry ang mga shallots hanggang sa sila ay mapulang kayumanggi.
3. Alisin ang mga shallots mula sa pan, iniiwan ang langis sa pan.
4. Magdagdag ng minced meat, magprito para sa 3-4 minuto, magdagdag ng itim na toyo, pagpapakilos at paghiwa-hiwalayin ang karne hanggang sa ito ay browned at mabangong.
5. Idagdag ang mga mushroom ng shitake, gaanong magprito para sa 1-2 minuto.

1. Idagdag ang suka. Kung ang halo ay mukhang tuyo, magdagdag ng isang maliit na halaga ng sabaw ng manok o tubig.
2. Kapag niluto, ilipat sa isang mangkok
3. Idagdag EVOO, chilli at bawang sa isa pang pan, gaanong magprito para sa 1-2 minuto.
4. Kapag ang pasta ay luto, alisan ng tubig na rin at ibuhos sa kawali na naglalaman ng EVOO, chilli pepper flakes at bawang.
5. Magdagdag ng mga bahagi ng karne, kabute, kaunting suka, asin at paminta, at pagbato nang maayos.
6. Kapag naghahain, pinalamutian ng mga shallots at tuktok na may natitirang mga bahagi ng karne at kabute.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1355
Kabuuang taba	76 g
Saturated Fat	14 g
Unsaturated Fat	49 g
Cholesterol	98 mg
Sosa	1,438 mg
Carbohydrates	116 g
Pandiyeta Fiber	13 g
Protina	57 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)