Ang masarap na salad ng manok ay may maraming lasa mula sa bacon at ubas, at ang mga kastanyo ng tubig ay nagbibigay ng ilang mga kagiliw-giliw na texture at kaaya-ayang crunchiness. Ito ay isang uncomplicated salad, perpekto para sa isang espesyal na pananghalian, o paglingkuran ito bilang isang hapunan salad sa isang mainit na tag-init gabi.
Gumamit ng mga pre-luto na binili na mga dibdib ng dibdib ng manok, isang manok ng rotisserie, o sinang-ayunan o inihurnong mga suso ng manok (mga direksyon sa ibaba ng resipe). Ang lata ng manok ay isa pang pagpipilian, at maaari itong maging isang lifesaver kung wala kang oras upang tumakbo sa merkado. Panatilihin ang ilang mga lata ng manok sa kamay para sa abalang araw na pananghalian o hapunan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 piraso bacon
- 2 buto-buto kintsay (manipis na hiwa)
- 1 tasa walang butil berdeng mga ubas (halved)
- 1 berdeng sibuyas
- 1 (8-ounce) ay maaaring hiniwang mga kastanyas ng tubig, pinatuyo
- 3 tasang diced chicken (luto, tingnan sa ibaba)
- 1 kutsarang parsley (tinadtad)
- 3/4 cup mayonnaise
- 1 kutsarita lemon juice
- 1/4 kutsaritang lupa luya
- Dash Worcestershire sauce
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Magluto ng bacon sa isang malaking kawali sa daluyan ng init hanggang malutong. Mag-alis sa mga tuwalya ng papel at magtabi.
- Hiwain ang kintsay nang manipis at i-cut ang mga ubas sa mga halves. Ibuhos ang berdeng sibuyas.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang diced chicken na may sliced celery, ubas halves, minced green sibuyas, water chestnuts, diced chicken, at tinadtad na perehil. I-crumble ang bacon at idagdag ito sa manok; palabunutan upang pagsamahin.
- Sa isang maliit na mangkok, palagpasin ang mayonesa na may lemon juice, lupa luya, at Worcestershire sauce; pagsamahin ang dressing na may halo ng manok, gumamit ng gaano o kaunting kinakailangan upang magbasa-basa hangga't nais. Maaari kang magdagdag ng dagdag na mayonesa kung gusto mo ng creamier salad. Malimang itapon upang pagsamahin nang lubusan; tikman at ayusin ang mga seasoning, kung kinakailangan.
- Takpan ang mangkok at palamigin nang hindi bababa sa isang oras upang palamig. Gumalaw muli bago magsilbi.
- Para sa isang luncheon dish, maghatid ng salad sa dahon ng lettuce o halo-halong mga gulay na may abukado at mga wedge ng kamatis. O gamitin ang salad bilang pagpuno ng sanwits.
Mga Tip
- Upang maghurno ang mga suso ng manok para sa salad, magsulid 3 hanggang 4 walang buto ang mga suso ng manok nang basta-basta na may langis ng oliba at panahon na may kosher na asin at sariwa ang itim na paminta. Ayusin ang mga suso ng manok sa foil-lined baking pan at maghurno sa 350 F para sa mga 22 hanggang 28 minuto.
- Upang pakuluan ang mga suso ng manok para sa salad, ilagay ang manok sa isang kasirola at takpan ng tubig. Magdagdag ng tungkol sa 1 kutsarita ng asin sa tubig. Dalhin sa isang pigsa. Takpan ang pan, bawasan ang init sa medium-low, at magluto ng 7 minuto. Huwag alisin ang takip; kunin ang kawali mula sa init at hayaang tumayo, saklaw, para sa mga 12 hanggang 14 minuto. Ang manok ay magiging malabo at magrerehistro ng hindi bababa sa 165 F sa isang instant-read thermometer.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 435 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sosa | 356 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 24 g |