Hipon Jambalaya

Ang madaling hipon at bigas jambalaya ay puno ng lasa. Ang pinausukang hamon, damo, at mga kamatis ay ginagawa itong isang pagkain ng ulam upang matandaan. Magdagdag ng ilang mga tinapay na malusog na tinapay sa New Orleans at isang simpleng salad upang gawing masarap na hapunan ang ulam na ito.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa coarsely tinadtad dilaw na sibuyas
• 2 daluyan
• ang mga clove ng bawang ay pinalitan at tinadtad
• 1 tasa tinadtad na matamis na berdeng paminta
• 3/4 tasa pino ang diced na kintsay
• 4 tablespoons bacon drippings
• 3
• mga sariwang kutsara
• tinadtad na perehil
• 6 oz pinausukan hamon ay hiwa sa 3/8-sa mga cube
• 1 lg bay leaf; gumuho
• 1/2
• kutsarita
• natuklap na dahon ng thyme
• 1/4 kutsarita silienne pepper
• 1 1/2 teaspoons asin (o sa panlasa)
• 1 maaari mga kamatis (1 lb, 14-oz)
• 1 maaari tomato sauce (8 oz)
• 1 3/4 tasa ng malamig na tubig
• 1 3/4 tasa na hindi na-convert na rice
• 1 1/2 lb medium shrimp, raw, shelled, deveined

Paano Gawin Ito

1. Magtakda ng isang malaking Dutch oven o saucepan - hindi bakal - higit sa katamtamang init.

2. Igisa ang sibuyas, bawang, berde paminta at kintsay sa bacon drippings sa loob ng 8 hanggang 10 minuto hangga't sila ay malata at ginintuang. Idagdag ang perehil, ham cubes, bay leaf, thyme & cayenne pepper.

3. Igisa, madalas na pagpapakilos, para sa 5 hanggang 6 na minuto. Idagdag ang asin, mga kamatis at ang kanilang juice, tomato sauce, at tubig.

4. Kumukuraw, natuklasan, sa loob ng 5 minuto, paghiwa-hiwalay ng anumang malalaking kumpol ng mga kamatis.

Ayusin ang init ng burner upang malumanay ang pinaghalong simmers.

5. Gumalaw sa bigas, takpan ang palayok at pakuluan ang bigas sa loob ng 40 minuto. Idagdag ang hipon, itulak ang pinaghalong nang husto upang ipamahagi nang pantay-pantay ang mga ito.

6. Takpan ang palayok at kumulo sa loob ng 15 hanggang 20 minuto na, hanggang ang hipon ay luto, ang bigas ay tapos na, at halos lahat ng likido ay nasisipsip.

7. Taste ang jambalaya at idagdag ang paminta at asin, kung kinakailangan.

Ibinahagi ni Doc Donald

Maaari Mo rin Tulad

Crawfish Etouffee

Paano Gumawa ng Louisiana Style Roux

Cajun Barbecued Shrimp

Spicy Hemp and Grits

Southern Fried Shrimp

Hipon Scampi Recipe

Bawang Chicken at Hipon

Chicken and Sausage Jambalaya

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	340
Kabuuang taba	5 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	248 mg
Sosa	1,598 mg
Carbohydrates	37 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	37 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)