Ito ay isang mabilis at madaling recipe para sa okra at mga kamatis. Ginawa ito na may 4 na sangkap lamang na asin at paminta. Ang ulam ay ginawa gamit ang mga naka-latang nilaga na kamatis, kampanilya, at sibuyas.
Ang masarap na Southern okra side dish ay handa nang wala pang 30 minuto. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na bahagi ulam upang maglingkod sa isang binti ng tupa o inihaw na karne ng baka. O maglingkod sa okra sa inihurnong isda o manok.
Tingnan din
Okra Saute na may Corn at Tomatoes
Crispy Fried Okra With Cornmeal Coating
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound
- sariwang okra
- 1 maaari (14.5 ounces)
- nilaga mga kamatis
- 1 berde kampanilya paminta, tinadtad
- 2 tablespoons makinis tinadtad sibuyas
- Mas maliit na asin at sariwang lupa na itim na paminta, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Hugasan ang okra at ihiwa ang mga natapos na stem. Hatiin ito sa 1/2-inch rounds.
- Ilagay ang hiwa okra sa isang kasirola at takpan ng tubig. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at bawasan ang init sa medium-mababa. Patuloy na magluto ng 5 minuto.
- Patuyuin ang okra sa isang colander at pagkatapos ay ibalik ito sa kasirola. Idagdag ang natitirang mga sangkap. Kumain ng okra at kamatis na timpla ng 15 hanggang 20 minuto na, o hanggang ang okra ay malambot.
- Magdagdag ng kosher salt at lupa black pepper, kung kinakailangan sa panlasa.
Mga Tip
Sa halip ng asin at paminta, panahon ang okra sa isang napapanahong halo ng asin o Creole seasoning .
Mga Puna sa Reader
"Hindi ko kailanman sinubukan ang okra bago ngunit tulad ng nagustuhan ko ang lahat ng iba pang mga sangkap na naisip ko na subukan ko ito ... Dapat ko bang aminin na talagang masaya ako ... ang mga bata ay minamahal din ito. Salamat! " - James R.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 62 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 89 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 3 g |