Insara na Fried Tofu Recipe

Ang recipe para sa pinirito na fried tofu ay may mga flavorful marinade at pinagsama sa iba't ibang gulay na pinirito.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 lb sobrang firm tofu
• Tofu Marinade:
• 5 tbsp. kanin sa suka
• 3 tbsp.
• liwanag na toyo
• 2 tbsp. maitim na toyo
• 1 1/2 tsp. Asian sesame oil
• 1 tsp. granulated sugar
• 3/4 tsp. chili paste
• 1 1/2 tsp. makinis na tinadtad sariwang bawang
• 1 1/2 tbsp.
• labis na birhen langis ng oliba
• 1 tbsp. mani o gulay
• langis para sa pagpapakain , o kung kinakailangan
• 2
• manipis na hiwa
• sariwang luya
• 1/2 sibuyas (peeled, makinis na tinadtad)
• 6 ounces
• sariwang mushroom , hiwa
• 1 pulang kampanilya paminta, binhi tinanggal, gupitin sa manipis na piraso
• 1 tbsp. Intsik na alak (o dry sherry o tubig o sabaw) o higit pa kung kinakailangan
• habang hinawakan ang mga gulay
• 10 baby corn cobs
• 1 tsp. halo na hinaluan ng 2 tsp. tubig

Paano Gawin Ito

1. Alisin ang tofu.
2. Habang ang tofu ay draining, ihanda ang atsara. Sa mangkok, haluin nang magkasama ang suka , liwanag at maitim na toyo , Asian linga langis, asukal, chili paste, bawang at langis ng oliba. Takpan at palamigin habang naghahanda at tuyo ang pagprito ng tofu.
3. Gupitin ang pinatuyo na tofu sa mga triangles tungkol sa kalahating pulgada. Patuyuin ang tofu.
4. Alisin ang pag-atsara mula sa refrigerator at ibuhos sa isang malaking resealable plastic bag. Idagdag ang dry-fried tofu. Palamigin magdamag, pag-on ng bag paminsan-minsan upang ang lahat ng tofu ay pinahiran.

1. Susunod na araw, ihanda ang mga gulay para sa pagpapakain. Alisin ang tofu mula sa bag. Nakalaan ang pag-atsara.
2. Painitin ang isang wok sa medium-high heat. Magdagdag ng 1 kutsarang langis. Kapag mainit ang langis, idagdag ang mga hiwa ng luya at magluto ng ilang segundo hanggang sa mabango. Idagdag ang sibuyas at mushroom. Gumalaw nang 2 minuto, dagdagan ang tubig, sabaw ng gulay, o Intsik na alak o tuyong sherry kung ang mga gulay ay magsisimula na matuyo.
3. Idagdag ang kampanilya paminta. Gumalaw ng maikli, pagkatapos ay idagdag ang baby corn. Pukawin ang isang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng tofu. Magluto nang maikli, maglinis, upang mapainit ang tofu.
4. Itulak ang mga gulay at tofu sa panig ng wok. Idagdag ang nakareserbang pampasabog sa gitna ng wok at dalhin sa isang pigsa. Muling pukawin ang halo ng harina / tubig at idagdag sa kumukulong likido, mabilis na pagpapakilos upang lumapot.
5. Gumalaw upang pagsamahin ang sarsa sa iba pang mga sangkap. Tikman at ayusin ang pampalasa gaya ng ninanais.

Marinated Tofu - may spinach
Deep-fried Tofu
Pukawin ang Tofu Sa Mga Mushroom