Hindi kailanman ginawa ang homemade black beans mula sa simula bago? Narito ang isang madaling paraan upang magdagdag ng maraming lasa sa mga homemade black beans.
Maglingkod kasama ng brown rice, o marahil ay ipares sa isang Spanish rice o Mexican rice , gamitin upang gumawa ng burritos, o maglingkod bilang bahagi para sa halos anumang pagkain. Para sa isang bagay na isang mas mataas na protina, ipares ang iyong homemade black beans na may quinoa o kaniwa , sa halip ng bigas.
Kamakailan lamang ay kumakain ako ng maraming homemade black beans na nauna sa salsa sa tabi ng isang maliit na tofu pag-aagawan at nangunguna sa salsa para sa isang malaking "huevos rancheros" -nagpapalakas na protina sa pag-almusal. At sino ang hindi umiibig sa isang dahilan upang magkaroon ng salsa para sa almusal? At ang isang high-protein breakfast ay palaging isang magandang ideya!
Ang recipe na ito ay parehong vegetarian at vegan . Kung kailangan mo ito upang maging gluten-free, masyadong, iwanan ang opsyonal bouillon cube at suriin ang iyong sabaw ng gulay upang tiyakin na walang idinagdag o nakatagong gluten. At, ang lutong itim na luto ay panatilihing medyo maayos, kaya walang dahilan na hindi ka maaaring gumawa ng dagdag at panatilihin ang mga ito sa freezer sa handa-to-go na mga bahagi.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 pound tuyo black beans
- 6 tasa tubig o sabaw ng gulay (hinati)
- 2 tbsp langis ng gulay o langis ng oliba
- 1 sibuyas, diced maliit
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 2 dahon ng baybayin
- 1 vegetarian bouillon cube (opsyonal)
- 1/2 tsp tuyo oregano
- 1/2 tsp hot sauce (o sa panlasa, opsyonal)
- 1/2 tsp asin
- 1 tbsp asukal
- 2 tbsp balsamic o red wine vinegar
Paano Gawin Ito
Una, ayusin at banlawan ang dry black beans, alisin ang anumang impurities.
Idagdag ang beans at 2 tasa ng tubig o sa isang medium na kasirola at dalhin sa isang pigsa. Cover, alisin mula sa init, at hayaang tumayo nang 1 oras. Itapon ang mga beans at itabi.
Sabihin ang mga sibuyas at bawang sa langis ng gulay hanggang ang mga sibuyas ay malambot, mga 4-6 minuto.
Idagdag ang beans, natitirang tubig o sabaw ng gulay, mga dahon ng baybayin, opsyonal na bouillon cube, oregano, mainit na sarsa, asin, asukal at balsamic vinegar.
Dalhin sa isang pigsa, takpan, bawasan ang init, at payagan na kumulo sa mababang init para sa mga 30-45 minuto, o hanggang sa ang beans ay tapos na pagluluto. Bigyan ang iyong mga beans ng isang paminsan-minsang paghalo mula sa oras-oras habang ang mga ito ay pagluluto.
Tandaan na sa sandaling i-off mo ang init at alisin ang palayok mula sa init, ang iyong mga beans ay patuloy na magluto ng kaunti habang sila ay cool, kaya huwag matukso sa paglipas ng magluto ng iyong mga beans, maliban kung ikaw ay nagpaplanong gamitin ang mga ito para sa isang bagay kung saan mo nais ang mga ito dagdag na malambot, tulad ng paggawa ng homemade refried beans.
Siguraduhing tanggalin at itapon ang mga dahon ng bay bago maghain.
Masiyahan sa iyong madaling gawang bahay black beans mula sa simula! Iyon ay hindi masyadong matigas, ngayon ay ito?
Tulad ng mga beans na ito? Narito ang higit pang mga paraan upang maghanda ng mga beans sa bahay:
- Madaling gawang palay at beans
- Creative at madaling vegetarian bean soup
- Homemade vegetarian na lutong beans
- 9 bean salad recipe para sa tag-init
- Tingnan din ang: Higit pang mga gawang pagkain sa vegan
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 231 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 858 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 13 g |