Ang truffle butter ay isang kahanga at murang paraan upang makuha ang lasa ng kakaibang halamang-singaw na ito nang walang gastos. Gamitin ito upang makagawa ng Truffled Mac at Keso, isang madaling at mapagpatuloy na recipe perpekto para sa mga romantikong hapunan. Ang recipe na ito ay napaka-mayaman, kaya maaari mo lamang kumain ito sa (medyo) maliit na bahagi, ngunit ito ay hindi kapani-paniwala lamang.
Paglilingkod sa kamangha-manghang mac at keso na may ilang inihaw o steamed asparagus, isang prutas na salad, at tapusin ang pagkain na may isang rich dessert na tsokolate .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound ditalini o elbow pasta
- 1/4 cup truffle butter
- 3 tasa ng harina
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsarita puting paminta
- 2 tasang gatas
- 1 tasa mabigat na cream
- 2 tasang pinutol keso Havarti
- 1 tasa na ginutay-gutay na mozzarella cheese
- Ang 1/2 tasang pinirito sa keso ng Parmesan
- 1 tasang malambot na buong wheat bread crumbs
- 2 tablespoons truffle butter, natunaw
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 400 ° F. Mantikilya isang 13 "x 9" baso pagluluto sa hurno ulam at magtabi.
Dalhin ang isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa. Samantala, matunaw ang 1/4 tasa ng truffle butter sa isang mabigat na kasirola sa daluyan ng init. Idagdag ang harina, asin at paminta; magluto at pukawin para sa 1 minuto. Pukawin ang gatas at ang cream at dalhin ang halo sa isang simmer, pagpapakilos na may wire whisk.
Idagdag ang pasta sa tubig na kumukulo at magluto hanggang al dente.
Mag-alis ng mabuti.
Idagdag ang nilutong pasta sa sarsa sa kasirola kasama ang tatlong uri ng keso. Maghalo ng malumanay, pagkatapos ay ibuhos sa inihanda na baking dish.
Pagsamahin ang crumbs tinapay at 2 tablespoons ng tinunaw na trupel butter sa isang maliit na mangkok. Magpahid sa ibabaw ng macaroni at keso na halo sa ulam.
Maghurno sa loob ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang ang pinaghalong macaroni ay may bula at ang mga breadcrumb ay nagsisimula sa kayumanggi. Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 936 |
| Kabuuang taba | 50 g |
| Saturated Fat | 30 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sosa | 871 mg |
| Carbohydrates | 87 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 33 g |