Tangkilikin ang Mahusay Whiskey sa Iyong Turkey na Hapunan
Walang iba pang mga espiritu ay lubos na maraming nalalaman, o mga pares pati na rin sa pagkain sa Thanksgiving hapunan bilang whisky . Narito ang ilang mga madaling rekomendasyon para sa mga whiskeys na ipares sa iyong Thanksgiving repast at dalawang madaling cocktail upang gawin para sa isang karamihan ng tao.
Bago Mag-upo sa Kumain
Kapag dumating ang iyong mga bisita at simulan ang pakikisalamuha, ibigay sa kanila ang madaling bourbon cocktail na ito. Pinagsasama nito ang isang malawak na hanay ng mga appetizer, mula sa inasnan na mga mani, sa mga keso at mga dips.
Mayroon itong kamangha-manghang lasa sa tag-lagas, at napakadali upang maghanda na hindi mo kailangang balewalain ang pabo habang pinapanatiling masaya ang iyong mga bisita.
Stone Fence Cocktail
- 2 ounces magandang kalidad ng bourbon (Buffalo Trace o Four Roses inirerekomenda)
- 2 dashes Angostura Bitters
- Magandang kalidad ng apple cider sa itaas
- Sa isang double glass na salamin . idagdag ang bourbon at bitters at punuin ng yelo .
- Nangunguna sa cider ng mansanas, pukawin ang isang beses sa isang kutsara upang isama ang mga sangkap.
Sa Table ng Hapunan
Ang pagiging simple ay ang susi sa whiskeys sa Thanksgiving dinner. Halos lahat ng mga kategorya ng whiskey pair na rin sa tipikal na Thanksgiving fare .
Narito ang ilang mga whiskey na maaaring ihandog ng malinis (o marahil sa ilang ice cubes o cool na tubig ) kasama ang ilan sa mga pagkaing pinagsama nila nang mahusay:
- Booker's Bourbon - Sa 130 patunay, ang klasikong American bourbon na ito ay nangangailangan ng isang bit ng tubig upang palamig ito pababa, ngunit ang mga tala ng kanela at duguan pares na rin sa lahat ng bagay mula sa matamis na patatas sa pagpupuno.
- Ang maginoo Jack - Tennessee wiski sa kanyang pinakamahusay na, Gentleman Jack ay nag-aalok ng isang malambot na panlasa ng karamelo at pinatuyong prutas na may isang simoy ng usok. Magiging pares ito ng turkey, cranberry sauce at squash dishes.
- Templeton Rye - Ang isang subtly spicy rye, Templeton ay iba ng pagkain friendly. Ipares ito sa hamon, pabo o anumang inihaw na pinggan para sa pinakamahusay na epekto.
- Glenlivet Nadurra Triumph 1991 - Ang isang makinis, prutas na pasulong na dram, ang nag-iisang malt scotch na humahawak ng mahusay laban sa mas mabibigat na pinggan na may cream sauces , pati na rin ang mga katulong na cheese, nuts at turkey.
Para sa isang madaling kasiya-siyang cocktail sa panahon ng oras ng hapunan, subukan ang isang Cranberry Spritzer. Ang recipe na ito ay madaling madagdagan upang magkasya sa isang pitsel o manuntok mangkok .
Cranberry Spritzer
2 ounces Canadian wiski ( Canadian Mist o Canadian Club inirerekomenda)
1 onsa cranberry juice cocktail (para sa isang masaya na pagkakaiba-iba, subukan substituting granada juice)
Club soda upang punan
Lime wedge garnish
Sa isang baso ng collins , idagdag ang whisky at cranberry juice.
Magdagdag ng yelo, punuin ng club soda at palamuti na may isang apog kalso.
Pagkatapos ng Thanksgiving Dinner & Dessert
Ang mga wiski ay isang perpektong paraan upang wakasan ang iyong Thanksgiving holiday.
Subukang mag-alok ng seleksyon ng mga whisky sa panahon ng dessert. Narito ang ilang mga klasikong whiskeys na magkakasama sa mga handog na dessert .
- Balcones Baby Blue - Ang wiski ng Texas na ito ay ginawa mula sa Hopi blue corn na nagbibigay ito ng lasa na hindi katulad ng anumang iba pang whisky. Mag-alok ng mga ito sa mga whiskey aficionados, ipares ito sa isang prutas at cheese plate o isang pecan pie. Ang Baby Blue ay maaaring maging mahirap upang mahanap, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap.
- Ang Macallan 18 Year - Isang pambihirang, bibig-patong single malt Scotch. Ang mga tala ng fruitcake, tuyo na mga aprikot at mga tala ng sherry ay gumawa ng isang pambihirang pagpapares na may mga keso, mga dessert na batay sa prutas at kalabasa na pie .
- Rittenhouse 25 Year Rye - Ang pinakaluma na whiskey ng rye na dati ginawa ng Rittenhouse, ang 25 na nag-aalok ng Taon ay isang rye wiski para sa pag-upo, paghuhugas at pag-ibig. Mahusay na kumplikado, panatilihing simple ang mga dessert kapag nagpares sa rye na ito.
- Ang Balvenie Madeira Cask 17 Year - Kamangha-manghang nagkakaroon ng lasang nuwes mula sa pagiging tapos na sa paggamit ng mga baraha ng Madeira, ang isang malta na ito ay pares nang maganda na may pecan pie o mga dessert na batay sa prutas.
- Laphroaig 18 Taon - Isang kumplikadong, sopistikadong at maanghang single malt kamakailan pinalitan ang 15 taong gulang na handog ni Laphroaig. Ang isang perpektong pagtatapos ng whisky sa gabi, ang solong malta na ito ay maaaring tumugma nang maayos sa anumang bagay mula sa mincemeat pie sa isang magandang tabako.
- WL Weller - Ang orihinal na wheated bourbon, si Weller ay nag-aalok ng mas malambot na bibig sa banilya, honey at mga tala ng prutas na nakapangingibabaw. Ipares ito sa kalabasa o apple pie .