Ang sweet bok choy at isang tangy sauce na gumagamit ng bigas ng suka ay nagpapahiwatig ng lasa sa recipe ng pritong manok na ito.
Higit pang mga Tsino Recipe Chicken
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 daluyan ng suso ng manok (walang buto at walang balat)
- 3 malaking bok choy (mga tangkay na may mga dahon)
- 1 kutsarita
- gawgaw
- 4 kutsarita tubig
- 4 hanggang 5 tablespoons langis ng peanut (o langis ng gulay para sa pagpapakain, kung kinakailangan)
- Para sa Marinade:
- 1 kutsara
- rice wine (o dry sherry)
- 1 berdeng sibuyas (diced)
- 2 teaspoons cornstarch
- Para sa Sarsa:
- 1/4 tasa manok sabaw (mababang sosa)
- 2 tablespoons na tubig
- 1 kutsarita
- puting bigas ng suka
- 1/2 kutsarita
- itim na suka ng bigas
- 1 sibuyas na bawang (makinis na tinadtad)
- 1/4 kutsarita asin
Paano Gawin Ito
Mga Direksyon para sa Chicken sa Sauce ng Bawang:
1. Gupitin ang manok sa manipis na mga piraso tungkol sa 2-pulgada ang haba. Idagdag ang bigas ng alak o sherry, berde na sibuyas at cornstarch. Magpakalat ang manok sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
2. Habang ang manok ay marinating, ihanda ang bok choy at sarsa. Paghiwalayin ang dahon ng bok choy at mga tangkay, at i-cut ang parehong cross-matalino sa manipis na piraso.
3. Pagsamahin ang sangkap na sarsa at itabi.
Pagsamahin ang cornstarch at tubig sa isang maliit na mangkok at magtabi.
4. Heat ang wok at magdagdag ng 2 tablespoons langis. Kapag handa na ang langis, idagdag ang manok at pukawin hanggang sa maging puti at halos niluto. (Pukawin ang dalawang batch kung kinakailangan). Patuyuin ang piniritong manok sa mga tuwalya ng papel.
5. Linisin ang wok at idagdag ang 2 hanggang 3 oilpoons ng langis. Kapag handa na ang langis, idagdag ang mga tangkay ng bok choy. Gumalaw nang maikli at idagdag ang mga dahon.
6. Itulak ang bok choy hanggang sa gilid ng wok at idagdag ang sarsa sa gitna. Buksan ang init upang dalhin sa isang pigsa. Bigyan ang cornstarch at tubig halo at mabilis na muling pukawin at pagkatapos ay idagdag ito sa sauce, pagpapakilos mabilis upang makapal.
7. Idagdag ang manok. Paghaluin at maglingkod nang mainit. Naglilingkod 4.
Rating ng Reader: 5 mula sa 5 bituin
Reader Review: Ang sarsa ay napakadaling gawin at napakasarap - ginamit ko tofu at idinagdag iba pang mga gulay (brocoli at mushroom). Mula kay Donna
Higit pang mga Chicken Stir-fry Recipe
Cashew Chicken
Chicken and Asparagus
Chicken With Peaches
Ang Bawang Chicken Gumalaw Sa Mga Gulay
Kung Pao Chicken Stir-fry
Leftover Chicken With Red and Green Peppers
Kumain ng Mango Chicken
Pukawin ang Chicken With Red at Green Peppers
Ultimate Chicken stir-fry