Mga Gulay na Panggang Taglamig

Ang resipe na ito para sa mga inihaw na gulay sa taglamig ay isang perpektong panustos para sa inihaw na karne o manok .

Maaari kang magdagdag o palitan ang iba pang mga item, tulad ng mga pulang sibuyas, matamis na patatas, rutabagas, at higit pa, ayon sa iyong kagustuhan o kung ano ang magagamit.

Siguraduhing i-cut ang lahat ng mga gulay sa parehong laki para sa kahit na pagluluto. Ginagawa rin nito ang tapos na ulam na mas maganda.

Ano ang Kakailanganin mo

• 5 medium carrots, peeled
• 1 daluyan
• kintsay root , peeled (o 1 bungkos kintsay, trim)
• 2 medium turnips, peeled
• 2 daluyan
• parsnips , peeled
• 6 maliit na bagong patatas, nakuha (tingnan ang tala)
• 1
• daluyan butternut kalabasa , peeled at binhi tinanggal
• 8-10
• beets , na peeled
• 1 buong bombilya bawang, cloves separated at peeled
• ½ tasa langis ng oliba
• 1 bungkos
• sariwang thyme o romero
• Mas maliit na asin at sariwang lupa na itim na paminta, sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. Pre-init ang iyong hurno sa 375 ° F.
2. Hilahin ang maliliit na dahon mula sa mga sariwang damo stems hanggang sa mayroon ka tungkol sa isang kutsara ng mga ito. Itabi ang mga ito kasama ang iba pang mga buong buong sprigs ng mga herbs.
3. Gupitin ang mga karot, turnips, parsnips, patatas, squash, at kintsay (o root ng kintsay) sa tungkol sa 1-inch na piraso. Ang paggupit ng mga gulay na parehong laki ay tumutulong na tiyaking lutuin sila nang pantay.
4. Ilipat ang mga gunting na gupit, kasama ang mga shallots at bawang, sa malaking pan ng baking. Drizzle na may langis ng oliba, panahon na may Kosher asin at itim na paminta, isablig ang dahon ng damo at itapon upang pagsamahin. Ilagay ang buong sprigs ng damo sa pan na may mga veggies.

1. Inihaw na sa loob ng 45 minuto o hanggang ang mga gulay ay medyo browned at malambot ngunit hindi masyadong malambot.
2. Alisin ang buong sprigs damo mula sa kawali at hayaan ang mga gulay cool para sa 5-10 minuto bago paghahatid.

TANDAAN: Maaari mong gamitin ang anumang waxy patatas o kahit na Yukon golds , na kung saan ay uri ng sa pagitan ng starchy at waksi. Kung gumamit ka ng mga pulang patatas, huwag itong mag-alis bago mo sila maputol.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	201
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	78 mg
Carbohydrates	19 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)