Ang madaling bok choy recipe na ito ay isang perpektong para sa mga busy weeknights. Ang lansihin ay mayroon ng lahat ng mga sangkap sa kamay, at upang pukawin mabilis upang ang bawang ay hindi sumunog (pagdaragdag ng tubig o sabaw ng manok ay tumutulong din).
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tablespoons vegetable oil (canola ay mabuti) o peanut oil, para sa stir-frying
- 2 teaspoons minced bawang
- 1 pound bok choy, stalks
- i-cut pahilis at dahon cut sa kabuuan sa 1 - 1 1/2 inch piraso
- Kurutin ng red pepper flakes, chili paste o chili powder (opsyonal)
- 1 kutsarang light soy sauce
- 1/2 kutsarita asukal
- Salt to taste (Ginamit ko na mas mababa sa 1/4 kutsarita)
- 1/4 tasa ng tubig o sabaw ng manok
- Asya langis ng Sesame, tikman (ginamit ko ang 1/2 kutsarita)
- Makinis na itim o
- puting paminta , sa panlasa
Paano Gawin Ito
Kumain ng init at idagdag ang langis. Kapag handa na ang langis, idagdag ang bawang at chili paste, chili powder o red pepper flakes kung ginagamit at mag-udyok nang maikli, para sa mga 30 segundo, hanggang ang mabango ng bawang. Idagdag ang bok choy, pagdaragdag ng mga stalks muna, at pagkatapos ay ang mga dahon. Gumalaw sa toyo , asukal, at asin, at pukawin sa mataas na init para sa 1 minuto.
Idagdag ang tubig o sabaw ng manok, takpan ang wok at kumulo para sa mga 2-3 na minuto, hanggang sa ang mga dahon ay madilim na berde at ang mga tangkay ay malambot ngunit hindi masyadong malambot.
Alisin ang wok mula sa init. Gumalaw sa linga langis at panahon na may paminta sa panlasa.
Higit pang mga Bok Choy Recipe:
Pukawin ang Baby Bok Choy
Hipon Sa Spicy Chinese Greens
Bok Choy Chicken Soup
Chinese "Seaweed" (deep-fried bok choy appetizer)
Pork Chop Suey
Lion's Head Meatball Stew
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 74 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 488 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |