Sa ganitong recipe, rutabaga ay napapanahong may pinatuyong Italyano damo halo na din highlight ang tamis. Kasama rin ang isang kutsarita ng asukal upang hikayatin ang browning at ibigay ang mga gulay na malalim na kayumanggi, inihaw na hitsura at lasa.
Maraming tao ang lumaki na kumakain ng purong rutabaga at maaaring tumalikod ang ilan sa iyo mula sa root vegetable. Kung mayroon ka pang natuklasan ang kagalakan ng rutabaga, ikaw ay nasa para sa isang real treat.
Ang Rutabaga ay may matamis, buttery lasa na maaaring maging isang bit tulad ng peppered repolyo, depende sa iba't-ibang. Ang pag-ihaw ng rutabaga ay tumutuon at nagpapakita ng likas na tamis na ito at talagang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang matamasa ito nang mag-isa.
Bigyan ang iyong sarili ng mga 40 minuto upang ihaw ang rutabaga matapos itong ma-prepped. Ito ay isang kamangha-manghang side dish para sa halos lahat ng pagkain at kung mayroon kang masyadong maraming, ito ay libre free.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking rutabaga / Swede (mga 6 na pulgada ang lapad)
- 2 hanggang 3 tablespoons
- langis ng oliba
- 1 kutsara na tuyo
- Italian herb mix
- 2 kutsarita
- kosher asin
- 1 kutsaritang asukal
Paano Gawin Ito
- Init ang oven hanggang 400 F.
- Peel ang rutabaga at i-cut sa 1/2-inch cubes.
- Ilagay ang mga cubes ng rutabaga sa isang malaking mangkok ng paghahalo at ambon na may langis ng oliba.
- Takpan ang mangkok na may isang plato at iling upang magsuot ng rutabaga sa langis. Kung kinakailangan, mag-amoy ng kaunting langis upang makakuha ng magandang patong.
- Budburan ang rutabaga sa ihalo ng Italyano na damo, asin, at asukal at iling muli upang ipamahagi.
- Maglipat ng rutabaga sa isang parchment-lined or nonstick baking sheet.
- Inihaw sa sentro ng hurno hanggang sa ang mga gilid ay kayumanggi at ang rutabaga ay malambot (mga 30 hanggang 40 minuto). Pukawin ito tungkol sa kalagitnaan upang mabawasan ang malagkit.
Paano Pigilan ang Rutabaga Mula sa Pag-stick
Ang litson rutabaga ay napakadali ngunit may isang karaniwang isyu. Habang nagluluto, ang gulay (at marami pang iba) ay kagustuhan na manatili sa pan sa pagluluto at iyon ang dahilan kung bakit ang mga nonstick surface at pagpapakilos sa kalagitnaan ay binibigyang diin sa recipe na ito.
Upang labanan ang isyu, subukan ang isa sa mga ito:
- Sample Paper : Sa sandaling matuklasan mo ang kagandahan ng simpleng tool sa kusina na ito, magiging mahalaga ito sa iyong pagluluto bilang foil at plastic wrap. Kung wala kang sulatan, i-linya ang pan na may palara. Hindi rin ito gumagana, subalit nakakatulong ito sa isang pakurot.
- Nonstick Bakeware: Hindi lahat ng nonstick ibabaw ay nilikha pantay. Kahit na mayroon kang mga pan na walang pansala, maaaring paulit-ulit pa ang papel, lalo na sa isang puno ng gulay tulad ng rutabaga.
- Silicone Baking Mats: Kung hindi mo gusto ang ideya ng pagkahagis ng pergamino sa lahat ng oras, bumaling sa isang baking mat. Ito ay isang napakaliit na pamumuhunan na maaaring magamit muli para sa mga taon upang i-anumang pan sa isang nonstick wonder.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 187 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sosa | 1,307 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 3 g |