Ang isang mata ng pabilog na inihaw ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa oven na inihaw na ito, ngunit maaari itong gawin sa isang sirloin tip roast o isang katulad na inihaw. O gumamit ng isang bukol na inihaw. Ang pag-atsara ay tumutulong sa malambot at lasa ang karne ng baka.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup water
- 1/3 tasang toyo
- 2 tasa ng asukal
- 1 kutsaritang lupa luya
- 1 kutsaritang tuyo dahon thyme, durog
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1 boneless rump roast, mga 3 pounds
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang tubig, toyo, luya, asukal, tim, at bawang sa isang malaking, maaaring maitago na imbakan ng pagkain bag (sapat na malaki upang i-hold ang karne ng baka inihaw).
- Pierce ang inihaw na lahat ng may tinidor; ilagay sa bag. Isara ang bag at i-lubusan nang lubusan. Seal at palamigin nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag. Lumiko paminsan minsan.
- Init ang oven hanggang 325 F.
- Alisin ang inihaw mula sa bag; ibalik ang pag-atsara upang palamigin. Ilagay ang karne ng baka sa isang rack sa mababaw na kawali. Inihaw, natuklasan, para sa mga 2 oras.
- Samantala, ilagay ang nakareserbang pag-atsara sa isang kasirola at dalhin sa isang pabukal na pigsa. Pakuluan para sa 1 minuto.
- Baste ang inihaw na pag-atsara sa huling 30 minuto ng pag-ihaw ng oras.
Nagsisilbi 6 hanggang 8.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 339 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sosa | 712 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 49 g |