Ang Pinakamahusay na Vegan at Vegan Meat ay sinusubukang Subukan

Kung ikaw ay isang bagong vegetarian (o vegan !), Baka gusto mong subukang mag-eksperimento sa mga pagkaing gulay ng vegetarian, na tinatawag ding mga mock meat o minsan ay "vegetarian meat" o "vegan meat". Ang karne ng karne ng karne ay kadalasang isang nakabibiling tindahan na nakunan ng frozen o palamigan na ginawa mula sa toyo, gluten ng trigo , gulay o kombinasyon ng tatlong pangunahing sangkap. Ang mga pamalit na karne ay kadalasang hugis, inihanda, pininturahan at kulay upang maging kamukha ng tunay na karne, tulad ng pabo , o mga burgers ng veggie. Althoug h maraming vegetarian meat ang vegan, ang ilan ay naglalaman ng itlog at mga bakas ng pagawaan ng gatas, kaya suriin ang label kung kailangan.

Ang mga karne ng vegetarian (tinatawag din na mga substitutes ng karne o mga mock meats) ay dumating sa halos lahat ng uri na maiisip - mula sa karaniwang pang-araw-araw na veggie burger sa exotic haggis at jumbo shrimp. Ang ilang mga vegetarians at mga vegan ay pinili na huwag kumain ng vegetarian meat para sa maraming dahilan. Hanggang sa iyo. Narito ang aking personal na paboritong pinili para sa mga pinakamahusay at tastiest vegetarian substitutes ng karne.

• 01 ng 07

  Tofurky Deli Slices

  Kung nakaligtaan mo ang mga cold cuts o hot deli sandwich bilang isang vegetarian , gawing seksyon ng refrigerator ng iyong health food store ang iyong unang hinto sa iyong paghahanap para sa mga gulay na pagkain ng mga kapalit. Ang mga tofurky deli na hiwa ay ginawa mula sa pinausukang trigo na gluten at may iba't ibang uri. Kahit na ang aking mga kaibigan sa pagkain ng pagkain ay nagugustuhan ng Tofurky vegetarian na mga hiwa ng deli . Ang paborito ko ay Philly cheesesteak lasa, ngunit lahat sila ay mabuti. Para sa Thanksgiving, subukan ang cranberry na may lasa na Tofurky deli hiwa, smothered sa sarsa at tubog sa pagpupuno at minasa patatas.

• 02 ng 07

  Morningstar Farms brand sausage patties na may maple syrup

  Tiyak na ang orihinal na lasa ng patatas sa tsaa ng Morningstar ay medyo masarap din, ngunit ang pagdaragdag ng maple syrup ay nagdaragdag na ang ilang mga "je ne sait quoi" ng lasa sa mga chewy vegetarian sausage patties. Maaari mong makita ang mga frozen na vegetarian sausage meats na halos lahat ng dako, mula sa Target sa Walmart hanggang Buong Pagkain. Perpekto bilang isang side tofu scramble , o lamang kumain plain para sa isang mabilis na mataas na protina almusal.

• 03 ng 07

  Anumang bagay ni Gardein

  Ang isang kamag-anak na bagong dating sa laro ng vegetarian meat substitute, ang Gardein ay naging tanyag na medyo mabilis, salamat sa bahagi sa pag-back sa tanyag na vegan chef na si Tal Ronnen (kilala rin bilang guy na niluto para kay Oprah kapag nagpunta siya sa vegan), na gumagamit ng karne kapalit eksklusibo. Kung ikaw ay masuwerteng nakatira malapit sa isang Buong Pagkain na may isang mainit na bar ng pagkain, ito ang mga bagay na ginagamit nila sa kanilang iba't ibang mga pagkaing vegetarian.

• 04 ng 07

  Napintuang brand Chicken nuggets (o anuman sa kanilang mga produkto, talaga)

  Yum, yum yum. Wala pang iba na kailangang sabihin tungkol sa mga vegetarian na patties ng manok. Ang pitak na brand vegetarian meat ay may lihim na sahog (ok, ito ay fermented na kabute, at hindi lahat na lihim) na nagbibigay sa kanila ng isang sobrang chewy texture na malapit na kahawig ng karne ng manok sa partikular. Ang mga patties ay naglalaman ng mga itlog, kaya kahit na sila ay hindi angkop para sa vegans, ang mga ito ay isang sobrang masarap na vegetarian karne. Gamitin ang mga ito bilang patties sa veggie burgers , sa isang sandwich ng almusal o dipped sa ketset o mainit na sarsa para sa hapunan kasama ang isang gilid ng niligis na patatas at veggies para sa isang pagkain sa lahat-Amerikano.

• 05 ng 07

  Ang homemade mock meats: Seitan

  Kung nais mong mag-eksperimento sa paggawa ng iyong sariling mga vegetarian na mock substitutes sa bahay, ang seitan ay ang lugar na magsimula. Maaari itong lutuing o kumain, at maaari kang magdagdag ng halos anumang pampalasa na gusto mo.

  Magdagdag ng pampalasa ng manok para sa kapalit ng karne ng manok, isang bit ng damong-dagat at lemon para sa isang hindi kapani-paniwala na lasa - maging malikhain! Ang proseso ay simple, ngunit maaari itong tumagal ng isang pares na sinusubukan na talagang makapagpagaling ang pamamaraan. Sa sandaling nasiyahan mo ang iyong homemade seitan technique (o kahit na wala ka, ang seitan na nakabili ng tindahan ay medyo masarap din) subukan ang paghuhugas ng iyong seitan sa mga maliliit na chunks o manipis na piraso sa grill na may brilyante na may magandang matamis na barbecue sauce. Maaari mo akong pasalamatan mamaya.

• 06 ng 07

  Homemade mock meats: Tofu

  Ako ay isa sa mga vegetarians na lubos na mahilig sa tofu, sa paraang ito, kaya hindi ko madalas na ginagamot ang pagbabago sa isang kapalit ng karne, gayunpaman, kung hinahanap mo ang simple at murang vegetarian meat substitutes, ang tofu ay papunta sa tuktok ng iyong listahan. Gusto mong siguraduhin na ito ay mahusay na pinindot at maaaring nais na i-freeze ito at lalamunan muna bago marinating ito sa maraming lasa. Subukan ang pagluluto ng tofu para sa pinaka matinding lasa.

• 07 ng 07

  May Wah "Chicken Leg" Drumsticks

  Maraming mga restawran ng Tsino at mga vegetarian restaurant ang nakakaalam ng isa sa mga pinakamahusay na lihim sa perpektong vegetarian drumstick: Ito ay May Wah brand vegetarian chicken meat. Ang mga maliit na drumsticks na ito ay dumating sa isang kahoy na dowel at maaaring lutong o pinirito tulad ng regular na manok. Ang kanilang mga storefront ay matatagpuan sa New York City, ngunit maraming mga tindahan ng pagkain sa kalusugan din stock kanilang vegetarian na mga produkto ng karne, karamihan sa hilagang-silangan. Kung hindi mo mahanap ang isang tagapagtustos, maaari mong suriin ang kanilang malawak na online na stock ng dose-dosenang mga vegetarian meats at order online.

  Hindi ko talaga alam kung bakit ang mga bagay na ito ay hindi mas malawak na magagamit - ang mga ito ay lubhang kamangha-mangha sila ay dapat na lumilipad sa mga istante. Hindi bababa sa ginagawa nila kapag ako ay nasa paligid! Ito ang magiging numero ko ng isang paborito na kapalit ng karne ng vegan, kung maaari ko itong mas madalas!