Narito ang isang talagang magandang Irish soda bread recipe na mabilis at madaling maghurno. Ang kulay-gatas at buttermilk ay gumagawa ng tinapay na malambot at basa-basa. Ang tinapay na ito ay ang perpektong saliw sa isang pagkain ng corned beef at repolyo sa St. Patrick's Day, o bilang isang accompaniment na pagkain anumang oras. Ito ay hindi kapani-paniwala na nagsilbi mainit mula sa hurno, na may mantikilya na natutunaw dito.
Maaari mo ring gawin ito sa iba't ibang mga pinatuyong prutas. Subukan ang pinatuyong cranberries o seresa, tuyo na mga currant, o pinatuyong pino ang tinadtad na mga aprikot. At oo, maaari mong alisin ang mga binilong buto kung gusto mo.
Subukan ito tinapay toasted, kumalat sa whipped honey o ilang prambuwesas o strawberry jam. Masarap din ito bilang pritong toast.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasang harina
- 1/2 tasang asukal
- 2 teaspoons baking powder
- 1 kutsarita baking soda
- 3/4 kutsarita asin
- 2 teaspoons caraway seeds
- 2 itlog, gaanong pinalo
- 1 tasang buttermilk
- 1 tasang kulay-gatas
- 2 tasang pasas
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350F. Pagwilig ng 9 "round cake pan na may isang nonstick baking na naglalaman ng harina at itabi.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, baking soda, asin, at mga binhi ng karne at pukawin upang pagsamahin.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga itlog, buttermilk, at kulay-gatas at matalo hanggang makinis. Pukawin ang pinaghalong itlog sa halo ng harina hanggang lamang humupa ang harina; gumalaw sa mga pasas.
- Knead ang kuwarta mismo sa mangkok tungkol sa 10 hanggang 12 beses. Ang kuwarta ay malambot at malagkit.
- Ilagay ang kuwarta sa handa na pan at patigasin ang malumanay, na bumubuo ng isang bilugan na tambak. Gupitin ang dalawang 4-inch na haba at 3/4-inch na malalim na slash upang bumuo ng isang krus sa tuktok ng tinapay.
- Maghurno ng tinapay para sa 65 hanggang 75 minuto o hanggang sa ito ay browned at tunog guwang kapag humahampas mo ito sa iyong mga daliri. Alisin ang tinapay mula sa kawali at ilagay sa isang wire rack upang palamig. Paglilingkod nang mainit.
Maaari mo ring maghurno ang Irish soda bread sa dalawang 8 "x 4" na tinapay. Pagwilig ng mga pans na may nonstick baking na naglalaman ng harina. Maghurno sa 350 F sa loob ng 45 hanggang 55 minuto o hanggang ang isang palito na ipinasok sa gitna ng mga tinapay ay linisin, ang mga tinapay ay maitim na kayumanggi at tunog na guwang kapag nahulog.
Bilang kahalili, maaari mong maghurno ito ng free-form sa isang cookie sheet. Pagtipon lamang ng kuwarta sa isang bola na may mga floured na daliri. Ihugis ito sa isang 8 "ball sa isang greased cookie sheet. Maghurno sa 350 F sa loob ng 45 hanggang 55 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang tinapay ay patagalin nang kaunti, dahil wala itong pan upang mapanatili ang hugis nito, kaya ito ay kumakain ng mas kaunting oras .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 214 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sosa | 350 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |