Ang mga maanghang na pagkain ay isang paboritong pagpipilian para sa maraming mga tao at ang mga maanghang na cocktail ay tulad ng popular. Kung mayroon kang isang simbuyo ng damdamin para sa lahat ng bagay na mainit at maanghang, gugustuhin mong ibigay ang DIY bawang-habanero vodka isang pagsubok.
Ito ay hindi isang vodka para sa weaker palates ng mundo at ito ay napakadaling upang sumunog ito sa isang undrinkable estado. Maraming mga bote ng bodka ang nawala habang ako ay bumubuo ng gawang bahay na pagbubuhos na ito dahil ang paminta ng habanero ay maaaring mabilis na mapangasiwaan.
Pagkatapos ng maraming pag-eksperimento, sa wakas ay natagpuan ko ang tagumpay at maaari mo itong baguhin mula dito upang umangkop sa iyong sariling panlasa.
Subukan ang pagbubuhos na ito sa tequila !
Ano ang Kakailanganin mo
- 1
- medium-sized na bombilya ng bawang
- 1 maliit
- habanero pepper
- Bote ng 750ml na bote
Paano Gawin Ito
- Hiwalay ang bawang sa mga clove at tanggalin ang mga skin.
- Banlawan ang habanero pepper upang alisin ang anumang mga hindi nais na kemikal. Gamitin ang buong paminta o i-cut ito sa kalahati, alisin ang lahat ng mga buto at karamihan ng puting laman.
- Ilagay ang bawang at habanero paminta sa isang malinis na kuwarong sukat na mason jar. Hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos na hawakan ang paminta!
- Punan ang garapon na may bodka .
- I-secure ang talukap ng mata sa garapon at i-shake na rin.
- Itabi ang pagbubuhos sa isang cool, madilim na lugar para sa 3-5 na oras. Tikman ito pagkatapos ng tatlong oras pagkatapos bawat kalahating oras matapos na hanggang sa makuha mo ang nais na lasa.
- Pilitin ang bodka sa pamamagitan ng pinong mesh strainer, kape filter o cheesecloth at sa isang hiwalay na lalagyan.
- Mag-imbak tulad ng gagawin mo sa iba pang mga vodka.
Pagsabog ng Tip: Ang 1-quart jar ay magkakaroon ng isang 750ml na bote ng bodka na may dagdag na silid para sa mga sangkap ng pagbubuhos. Ang mason jar na may malawak na bibig ay ginagawang madali upang makuha ang mga sangkap sa loob at labas. Panatilihin ang orihinal na bote ng alak upang i-imbak ang iyong tapos na bodka at lagyan ng label ang mga ito sa lasa.
Bumili ng 1-Quart Mason Jar mula sa Amazon.com
Pagsasaayos ng Spice ng Vodka Infusion
Sa saklaw ng mainit na peppers na nilinang ngayon, ang habanero ay hindi na ang pinakamainit bagaman mainit pa rin ito. Mahalaga na panatilihin ang lasa ng paminta sa tseke o hindi mo magagawang uminom ng tapos na bodka (walang dami ng kamatis na juice ay maaaring i-save ang ilan sa aking mga eksperimento).
Para sa kadahilanang ito, sa palagay ko mahalaga na isaalang-alang ang mga salik na ito at mga opsyon bago itapon ang isang paminta sa iyong pagbubuhos ...
- Gumamit ng isang buong paminta o alisin ang mga buto at puting laman. Ang puting laman sa loob ng paminta ng chile ay may pinakamaraming capsaicin , na kung saan ang paminta ay nakakakuha ng karamihan ng init nito. Kapag ang laman ay nakikipag-ugnayan sa iyong bodka, ito ay magiging napakainit na napakabilis. Upang kontrolin ang init, gusto kong panatilihin ang buong paminta. Kung pinutol mo ang paminta, siguraduhing tanggalin ang lahat ng buto (nahihirapan sila sa pilay) at karamihan sa puting lamad.
- Bawasan ang paminta ng paminta. Ang isa pang lansihin para sa pagkontrol sa init ng bodka ay ang pag-isiping mabuti ang lasa ng bawang at bawasan ang oras ng pagbubuhos sa paminta. Maaari mong gawin ang dalawang paraan:
- Magsimula sa parehong bawang at paminta at alisin ang paminta kapag ang vodka ay sapat na mainit. Pahintulutan ang bawang na magpatuloy hanggang sa makita mo ang perpektong balanse ng lasa.
- Magsimula sa bawang mag-isa at idagdag ang paminta sa sandaling nakakakuha ka ng isang magandang lasa ng bawang. Tikman ang pagbubuhos bawat kalahating oras (mas madalas patungo sa dulo) hanggang sa ang pampalasa ay kung saan mo nais ito.
- Pumili ng milder pepper. Ito ay tila isang malinaw na solusyon, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit. Habang nangyayari ako upang tamasahin ang mga habanero, maaaring hindi mo nais na magsimula sa na. Ang mga Jalapeno peppers ay may isang mahusay na lasa na pares na rin sa bawang at halos anumang chile paminta ay gumawa ng isang mahusay na pagpapalit.
Tip: Hindi ko inirerekomenda ang paggamit ng chile pepper na mas mainit kaysa sa isang habanero . I-save ang mga ghost peppers para sa pagkain, ito ay isang inumin! Ang pag-inom ng mga maanghang na peppers ay isang iba't ibang karanasan kaysa sa pagkain ng mga ito at masyadong maraming init talaga ay masyadong maraming. Ito ay hindi ang iyong taco na may masarap na sangkap upang makuha ang init!
Paano Mag-inom ng Iyong Spicy Vodka
Ang ilang mga salita ng pag-iingat: maaaring hindi mo nais na uminom ng vodka tuwid na ito bilang maaari itong sa halip matinding. Sa mga bato ay okay ngunit ang pag-iingat ay dapat na kinuha na rin.
Gayunpaman, kung ikaw ay naghahanap upang gumawa ng isang mahusay na duguan Mary (o katulad na masarap na cocktail), ito ay isang perpektong pagpipilian. Hindi mo rin kailangang mag-alala tungkol sa mainit na sauce dahil ang habanero ay nag-aalaga ng pampalasa!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 76 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |