Maraming iba pang mga varieties bukod sa Hass
Maraming mga varieties ng abukado at bagaman ang prutas (oo, ito ay isang prutas!) Ay pangunahing hugis peras, ang ilang mga varieties ay halos bilog. Sila rin ay may sukat depende sa iba't-ibang. Ang mga Avocaditos , halimbawa, ay isang sangkap na sukat ng cocktail ng abukado at tungkol sa laki ng isang maliit na gherkin, na tumitimbang lamang tungkol sa isang onsa. Ang Pang-araw-araw na 11 abukado, sa kabilang banda, ay maaaring tumimbang ng limang pounds o higit pa.
Varieties ng Avocado
Ang pinaka-karaniwang uri ng mga avocado ay sina Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed at Zutano, na may maraming chef na may partikular na kagustuhan para sa iba't-ibang Hass. Sa ilang mga lugar, ang Hass avocado ay kilala bilang abukado peras o ang alligator peras dahil sa pebbly, magaspang na panlabas ng isa sa mga pinakasikat na varieties. Kahit na walang isang label, maaari mong malaman upang makilala ang mga ito sa pamamagitan ng hitsura at pakiramdam.
Bagaman ang kalakasan na panahon para sa mga avocado ay late na taglamig / maagang tagsibol, ang mga ito ay madaling magagamit sa mga merkado sa buong taon. Sa sandaling ang isang bihirang gamutin, abokado ay madaling natagpuan ngayon, kahit na sa sandwich sa fast food restaurant.
Abokado Mga Katotohanan at Paggamit
Ang pinakamataas na pag-inom ng mga avocado sa US ay nangyayari sa panahon ng Super Bowl. Ngunit ang guacamole ay hindi lamang ang tanging paraan upang matamasa ang mga avocado. Maaari mong regular na makita ang mga ito sa mga salad at dips, ngunit ang mga avocado ay kasama rin sa mga tinapay, dessert, main dish at sa non-culinary creams para sa facials at body massages.
Sa iba pang bahagi ng mundo, ang abukado ay ginagamot nang iba. Ang Taiwanese ay kumakain ng mga avocado na may gatas at asukal. Hinaluan sila ng mga Indonesian ng gatas, kape at rum para sa malamig na libation. Ang mga Pilipino ay nagpapalambot sa kanila ng asukal at gatas upang makainom ng dessert. Sa ilang bahagi ng Mexico, ang mga berdeng at tuyo na dahon ay ginagamit upang i- wrap ang tamales o bilang isang panimpla para sa barbecue at stews.
Ang abukado ay malawak na itinuturing na isang gulay dahil karaniwan itong ginagamit sa mga salad at dahil mayroon itong masarap na lasa kumpara sa matamis na lasa. Ito ay, gayunpaman, talagang isang prutas dahil ang isang prutas ay tinukoy bilang pagkakaroon ng isang matigas na panlabas na layer, isang mataba gitna, at isang pambalot sa paligid ng isang binhi.
Ang prutas ay kinukuha mula sa matataas na puno, na lumalaki sa mga kagubatan. Ang mayaman, maputlang dilaw-berde na laman ay may pagkakahabi na katulad ng isang firm na hinog na saging, makinis at malagkit, na may mahinang luntiang lasa.
Karamihan sa mga avocado ay lumaki sa mga tropikal na klima, lalo na sa Mexico, California, Hawaii at Florida. Ang California ay ang bilang isang producer ng mga avocado sa Estados Unidos, na nagbibigay ng 95% ng crop ng bansa, na may 85% ng pag-i-crop ng iba't-ibang Hass. Ang Mexico ay nangunguna sa mundo na producer ng mga avocado, naglilingkod nang higit sa 3,470,000 tonelada noong 2011, higit sa pinagsamang mga kabuuan ng susunod na pitong producer sa mundo. Noong 2014, kumain ang mga Amerikano ng 4.25 bilyon na abokado, kasama ang mga residente ng Los Angeles na nangunguna sa pack.
Higit Pa Tungkol sa Avocados
Avocado Storage at Selection
Avocados at Kalusugan
Kasaysayan ng Avocado