Paano Gumawa ng Perpektong Veggie Burger

Nakuha ba ang gulugod na veggie burger na bumagsak lamang sa kawali o sa grill at naghahanap ng solusyon? Narito ang ilang mga tip upang tiyakin na ang iyong mga homemade veggie burger ay ganap na perpekto!

Paano Gumawa ng Perpektong Veggie Burger

Ang mga burger na nabili ng mga tindahan ay mahusay, ngunit maaari silang maging napakamahal, at ang paggawa ng iyong sariling mga homemade veggie burger ay maaaring maging isang bargain. Ang paggawa ng mga homemade veggie burger ay maaaring maging higit na isang art kaysa sa agham, ngunit may ilang mga bagay na maaari mong gawin upang mapabuti ang iyong "art":

Tingnan din ang: 11 perpektong veggie burger recipes

Una, Suriin ang iyong Recipe

• Kailangan ng Veggie burger ang isang panali upang hawakan ang mga ito. Bukod sa mga itlog, ang ilang karaniwang mga binder ay mikrobyo ng trigo, mumo ng tinapay, oats, o lupa ng flaxseeds na may halong tubig. Ang mga itlog ang pinakakaraniwan at epektibo, at ang mga replacer ng itlog ay gumagana rin para sa vegan veggie burgers. Suriin upang tiyakin na ang recipe na ginagamit mo ay may isang panali na kasama sa listahan ng mga ingredients.
• Maaari mong gamitin ang tungkol sa anumang uri ng bean o legume upang gumawa ng veggie burger - kidney beans , toyo beans, at lentils gumagana nang maayos. Ang mga itim na burger ay medyo popular, ngunit ang pinto beans o kahit na puting beans ay may mas neutral na lasa kung ikaw ay nagdaragdag ng iyong sariling pampalasa.

Mga Tip sa Pag-iihaw

• Dahil ang mga ito ay mas mababa sa taba, ang veggie burgers ay hindi magkakaroon ng parehong mga natural na juice at taba na may beef burger, kaya kailangan mo na langis ang iyong grill upang mapigilan ang veggie burgers mula sa sticking. Linisin ang iyong grill , i-scrap ang anumang mga piraso at piraso. Pagkatapos, kumuha ng isang tuwalya ng papel na inilubog sa langis at kuskusin ito nang husto sa mga grates. Bilang kahalili, i-spray ang iyong grill sa isang non-stick spray na pagluluto.

• Hindi gusto ang abala ng pag-ihaw, ngunit tulad ng lasa ng inihaw na veggie burger? Magdagdag ng isang gitling o dalawa ng likido usok sa halo, o subukan ang paggamit ng isang maliit na panloob na kusina grill.
• Tingnan din ang: Vegetarian? Narito kung ano ang mag-ihaw

Masamang Veggie Burger? Narito ang Solusyon

• Siguruhin na ang iyong mga sangkap ay libre ng labis na tubig. Patuyuin at patuyuin ang iyong mga beans o iba pang mga sangkap nang lubusan bago mashing. Maaari mo ring patuyuin ang mga ito nang malumanay na tuyo sa isang tela ng kusina o tuwalya ng papel.

• Patties crumbling sa pan? Subukan ang pagluluto sa halip. Itakda ang iyong hurno sa 350 degrees, at maghurno para sa mga 8-10 minuto.