Spice up ng isang pangunahing vegetarian at vegan itim na bean burger patty na may ilang paminta at mainit na sarsa. Kung mas gusto mo ang isang sanwits na may lasa kicked up ng isang bingaw, magsimula sa isang veggie patty na nagdudulot ng init.
Ang Vegan black bean patty na ito ay magkakaroon ng sapat na mahusay na mag-ihaw, dahil naglalaman ito ng isang replacer ng itlog upang mapasunod ang mga sangkap na magkakasama, na ginagawang mas kaunting mas mababa kaysa sa iba pang mga recipe ng veggie burger. Gustung-gusto ko ang Ener-G brand egg replacer, ngunit ang brand ng Red Mill ni Bob ay isa pang magandang isa upang subukan.
Kung ikaw ay nagluluto sa loob ng bahay, ang mga itim na bean patties ay maaaring maging pan fried sa isang bit ng langis o sa isang grill pan. Subalit, kung nag-aalala ka pa rin tungkol sa malungkot na veggie burger, maaaring gusto mong suriin ang gabay na ito kung paano gawin ang perpektong veggie burger.
Gumagamit ang recipe na ito ng de-latang itim na beans, ngunit kung gusto mo, maaari kang magsimula sa pinatuyong beans. Kakailanganin mong ibabad ang mga ito at pakuluan ang mga ito upang makuha ang mga ito sa malambot, ganap na luto na pare-pareho ang kakailanganin mo para sa recipe na ito upang madali itong masahi, at siyempre, tiyakin na ang mga ito ay mahusay na pinatuyo, tulad ng kakailanganin mong i-alisan ng de-latang beans.
Tingnan din ang: Mas Madalas Mga Recipe sa Veggie Burger
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 15-ounce maaaring itim na beans (pinatuyo, o 1 at 2/3 tasa, niluto)
- 1/2 medium sibuyas (diced)
- 1 tsp. mainit na sarsa (o sa panlasa)
- Opsyonal: 1/2 pula o dilaw na kampanilya paminta (diced)
- 1/2 tsp. cayenne pepper
- 1 naghanda ng itlog-kapalit "itlog" (paggamit
- Ener-G egg replacer )
- 1 tasa tinapay mumo
- Opsyonal: Langis para sa Pagprito
Paano Gawin Ito
- Mash ang mga beans sa isang malaking mangkok at magdagdag ng mga natitirang mga sangkap, paghahalo hanggang mahusay na pinagsama.
- Patigasin nang malakas upang bumuo ng patties at magaan na magprito sa langis.
- O, sunugin ang grill at barbecue ang iyong black bean veggie burgers sa isang katamtamang init.
Mga tip sa recipe:
Maaari mong ibahin ang dami ng pampalasa sa burger sa pamamagitan ng paggamit ng mas marami o mas mainit na sarsa o paminta sa paminta. Dahil ang mainit na sauce ay nagdaragdag ng kaunting likido, siguraduhing maayos ang pagkakapare-pareho.
Maaari ka ring mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad na mainit na chilis sa panlasa.
Ihatid ang iyong maanghang itim na bean burger sa isang tinapay kasama ang iyong mga paboritong toppings at condiments ng burger. Ang mustasa, ketsap, litsugas, atsara o atsara, mga kamatis, mga hiwa ng mga sibuyas (gusto ko ang mga pinakamagandang pulang sibuyas), o sarsa ng barbekyu. Kung ikaw ay vegan at tulad ng mayo, pumili ng iba't ibang vegan mayonesa .
Tingnan din ang: Mas Madalas Mga Recipe sa Veggie Burger
Huwag isipin na kailangan mong bumili ng komersyal na inihanda veggie burger. Maaari kang gumawa ng iyong sariling mga kumbinasyon sa bahay, inaalis ang mga additives, preservatives at packaging. Narito ang ilang mga paraan upang gumawa ng veggie burgers mula sa paggamit ng beans, tofu, patatas, lentil, karot, texture na protina ng gulay , at higit pa:
- Tofu Veggie Burgers : Mabilis at madaling gawin sa loob ng ilang minuto.
- Madali Potato Veggie Burgers : Ginawa na may itim na beans, karot, patatas, mais, at mga sibuyas.
- Mushroom and Bean Veggie Burgers : Puno ng umami at madaling magkasama, kasama ang gluten-free.
- Lentil Carrot Veggie Burgers : Madali at malusog.
- Tingnan din ang: Ang pinakamahusay na pagtikim ng veggie burger sa merkado
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 506 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sosa | 264 mg |
| Carbohydrates | 89 g |
| Pandiyeta Fiber | 22 g |
| Protina | 29 g |