10 Tradisyunal at Klasikong Korean Recipe

01 ng 11

Mga Tradisyunal na Korean Dish

Ang isang tipikal na pagkaing Korean ay binubuo ng isang mangkok ng bigas, isang mangkok ng sopas o nilagang, at ilang mga pinggan bilang mga accompaniments. Ngunit sa loob ng pangunahing istraktura, mayroong isang masarap na malawak na pagkakaiba-iba ng mga pinggan para sa bawat panahon at panlasa.

Gumagamit ang mga Koreano ng maraming gulay mula sa mga ligaw na gulay sa mga dahon ng mga bulaklak, lahat ng bagay mula sa dagat kabilang ang damong - dagat at dikya, at lahat ng uri ng karne at manok sa magkakaibang mga paghahanda. Ang mga Koreano ay maaaring magkaroon ng daan-daang mga paraan upang mag- pickle ng mga gulay at ligaw na mga gulay para sa matagal na imbakan, ngunit din nila ang premyo ng mga isda at hilaw na karne.

Maraming tradisyunal na pagkaing Koreano, at ang ilan sa mga klasikong plato na makikita mo sa Korean kitchen sa buong mundo. Ang ilan ay kumakatawan sa mapagkumbabang pamasahe at ang iba ay makikita sa mga pagtitipon at kaganapan ng pamilya, ngunit ang lahat ay minamahal ng mga Koreano sa lahat ng dako.

02 ng 11

Classic Korean Bibimbap

Ang Korean Bibimbap ay mukhang napakarilag sa plato. Ito rin ay isang madaling tweaked para sa higit pa o mas mababa pampalasa para sa iba't ibang mga palates. Ang recipe na ito ay gumagamit ng anim na gulay, ngunit maaari mong gamitin ang anumang mayroon ka sa iyong ref o hardin. Ang mga Koreyano ay kadalasang kumain ng bigas na ito na may karne ng baka, ngunit maaari ring tuktok na bibimbap na may lamang isang itlog na pinirito sa sunny-side-up.

03 ng 11

Korean Beef Barbecue Bulgogi

Ang Bulgogi ay marahil ang pinakasikat na ulam ng Korea, na may manipis na hiwa ng karne na may matamis na lasa. Tatangkilikin mo ito na inihaw, inihaw, o pinirito. Ang karne ng baka ay kadalasang sinamahan ng mga wrapper ng lettuce at maanghang red pepper paste (Kochujang) para sa pambalot at spicing up ang karne.

04 ng 11

Korean Dumpling (Mandoo o Mandu)

Ang Mandoo ay isang simbolo ng good luck kapag inihanda bilang bahagi ng Korean Lunar New Year festivities. Ang dumplings ay maidaragdag sa isang karne ng baka o karne ng sabaw (mandu guk) at nagsilbi sa isang tradisyonal na cylindrical na kanin (tteok manu guk).

Ang Korean Dumpling recipe na ito ay ginawa sa ground beef o baboy, ngunit makikita mo ang mga ito na ginawa sa manok o lamang gulay. Maaari mong ihanda ang mga ito nang maaga at iimbak sila sa freezer para magamit sa hinaharap.

05 ng 11

Pukawin Korean Noodles (Jap Chae, Chap Chae)

Ang Chap Chae ay isa sa mga pinakasikat na pagkain ng noodle sa Korea. Ang mga noodle ng salamin ay ginawa mula sa mung bean o matamis na patatas, at nagiging translucent ito kapag niluto. Maaari mong tangkilikin ang ulam na ito na malamig o mainit at bilang isang pampagana o pangunahing ulam.

06 ng 11

Korean Stuffed Chicken Soup na may Ginseng (Sam Gae Tang)

Madaling gamitin ang Korean Stuffed Chicken Soup . Tulad ng sopas ng manok sa West, kadalasang ginagamit ito bilang isang restorative kapag ikaw ay may sakit. Ngunit ito ay lalo na ginagamit upang labanan ang init sa init sa tag-init bilang ginseng at luya ay gumawa ka ng pawis at detox.

07 ng 11

Spicy Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Ang Spicy Kimchi Stew recipe ay isang mahusay na paggamit para sa tira o mas lumang kimchi . Sa katunayan, ang mas matanda ang kimchi, ang mas mahusay na magdagdag ng mayaman na lasa. Isa ito sa mga pinakasikat na stews sa Korea, at makikita mo ito sa maraming tradisyonal na restaurant. Inihahain ito ng mainit at ginagarantiyahan ka upang masira ang isang pawis kapag kumakain. Panatilihing madaling matutunaw ang plain rice bilang pananggalang.

08 ng 11

Korean Ox Bone Soup

Ang sopas ng buto ng baka ay isang madaling recipe, ngunit ito ay isa na ikaw ay kumulo sa buong araw. Tinatawag na seollangtang sa Korean, ito ay isang gatas, puting sopas na ginawa ng mahabang simmering ng mga buto ng binti. Ang resulta ay isang rich at meaty na sopas.

09 ng 11

Galbi Tang (Short Rib Soup)

Ang mayaman ngunit maingay na maikling siklong sop na posibleng nagmula mahigit 800 taon na ang nakararaan, sa panahon ng pagbagsak ng Dinastiyang Goryeo. Ito ay karaniwang ginagamit sa mga tradisyonal na Korean receptions sa kasal bilang karne ng baka ay isang luxury item na nakalaan para sa mga espesyal na okasyon.

10 ng 11

Spicy Pickled Repol (Baechu Kimchi)

Ang Kimchi ay isa sa mga pinaka-natatanging bahagi ng lutuing Korean, at ang mga inunan at fermented gulay ay kinakain sa halos bawat pagkain. Ang inunan at fermented Napa repolyo ay ang pinaka-popular at makikilala form ng kimchi. Mayroong daan-daang iba't ibang uri ng kimchi na parehong maanghang at banayad at iba't ibang mga rehiyon sa Korean ay may kani-kanilang sariling mga tanyag na kimchi specialty.

11 ng 11

Korean White Radish Kimchi (Dongchimi)

Ito ay isang white water summer kimchi na vinegary kaysa sa maanghang. Ito ay simple upang makagawa ng ilang araw na paghuhugas, at ito ay mananatiling mahabang panahon sa ref. Tatangkilikin mo ito bilang isang side dish o isang malamig na sopas.