Polish Wafer Cookies (Wafle) Recipe

Ang mga crispy Polish wafer cookies (wafle) ay kilala rin bilang mazurka wafers at ginagamit upang bumuo ng tortes kumalat sa mayaman fillings. Kung hindi mo mahanap ang isang Polish bakal na bakal, ang isang Scandinavian goro o krumkake iron ay gagana.

Masarap ang mga ito bilang mas mahusay na kung sandwiched sa pagitan ng isang manipis na layer ng honey, siksikan o tsokolate at sprinkled sa asukal sa confectioners kung ninanais. Ang mga ito ay napaka-babasagin at maaaring maging soggy kung hindi naka-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.

Ano ang Kakailanganin mo

• 6 malalaking itlog (sa temperatura ng kuwarto at pinaghiwalay)
• 1 tasang confectioners 'sugar
• 1 stick / 4 ounces butter na na-clarified
• 1/2 kutsarita vanilla
• 1 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina

Paano Gawin Ito

1. Cream yolks itlog na may confectioner ng asukal hanggang sa liwanag. Gumalaw sa pinalinaw na mantikilya at banilya. Magdagdag ng harina at matalo nang malakas hanggang makapal ngunit maaaring ibuhos. Kung masyadong makapal, maghalo sa isang maliit na kalahating-at-kalahati.
2. Bago ang pagluluto, i-whip itlog ng itlog at tiklop sa humampas. Ilagay ang tinapay na manipis na bakal sa ibabaw ng gas o de-kuryenteng mitsero sa katamtamang init, magsipilyo ng mantikilya at kutsara sa sapat na batter upang takpan ang ibabaw. Isara ang talukap ng mata at magluto ng 1 1/2 minuto. I-flip at magluto ng isa pang 1 1/2 minuto. Alisin sa isang platter upang palamig. Ulitin ang natitirang batter.

1. Kapag ang mga wafer ay ganap na cool, kumalat ang isang plain bahagi ng isang tinapay na manipis na may pagpuno ng pagpili at tuktok sa isa pang tinapay na manipis, plain side down, upang gumawa ng isang cookie ng sandwich. Maaari silang maging dusted sa asukal ng mga confectioners bago lamang maglingkod.
2. Ang isa pang paraan upang magamit ang mga wafers ay upang bumuo ng isang torte ng 6 hanggang 8 layers layers. Ibuhos ang natunaw na tsokolate sa itaas, kung ninanais, at kapag itinakda, i-cut sa maliit na mga parihaba.
3. Ang mga cookies na ito ay napaka-babasagin, kaya hawakan nang mabuti ang mga ito. Mag-imbak nang mahigpit.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	85
Kabuuang taba	5 g
Saturated Fat	3 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	48 mg
Sosa	74 mg
Carbohydrates	8 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)