Mabilis at Madaling Inihit na Mga Gulay na Recipe

Ang makulay at malulutong na adobo na mga recipe ng gulay ay napakadaling magawa at hindi nangangailangan ng kumplikadong proseso ng canning . Ang isang mainit na matamis at maasim na tubig ay ginagamit upang mag-agila ng mga gulay, at sa loob lamang ng ilang araw ang iyong mabilis at madaling mga punong gulay ay handa na upang masiyahan!

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 pound green string beans (nagtatapos trimmed)
• 1/2 pound yellow wax beans (nagtatapos trimmed)
• 2 malaking karot (peeled, gupitin sa 4-pulgada ang haba ng 1/2-inch thick sticks)
• 2 pulang kampanilya paminta (gupitin sa 1/2-inch thick sticks)
• 1 ulo kuliplor (gupitin sa 2-inch florets)
• 6 na mga clove ng bawang (peeled, kaliwa buong)
• 3 1/2 tasa cider cuka
• 1 tasang asukal
• 1 kutsara kosher asin
• 4 tasa ng tubig
• 1 kutsarita buong buto ng koriander
• 2 dahon ng baybayin
• 1 kutsaritang buong itim na peppercorns
• 4 tasa ng tubig
• Opsyonal: pakurot ng red pepper flakes

Paano Gawin Ito

1. Idagdag ang lahat ng trimmed vegetables, maliban sa bawang, sa isang malaking, hindi kinakalawang na asero sa paghahalo ng mangkok o stockpot (dapat gawin mula sa isang di-reaktibo na metal).
2. Pagsamahin ang lahat ng iba pang sangkap sa isang malaking kasirola (hindi reaktibo), at dalhin sa isang lumiligid na pigsa sa paglipas ng med-mataas na init.
3. Maingat na ibuhos ang kumukulong na likido sa ibabaw ng mga gulay, at tiyakin na ang lahat ng mga sangkap ay lubog sa butas sa pamamagitan ng paggamit ng ilang malalaking plato o mga plauta ng salamin upang i-hold ang mga ito sa ilalim ng likido.

1. Kapag ganap na pinalamig ang mga gulay sa temperatura ng kuwarto, balutin nang mahigpit sa plastic wrap (iwanan ang mga plato sa lalagyan, kaya ang mga gulay ay mananatiling nasa ilalim ng pag-aangkat ng likido).
2. Pagkatapos ng pagpapalamig para sa hindi bababa sa 2 araw, ang mga gulay na pikit ay maaaring alisin sa likido at naglingkod. Ang mga ito ay mananatili para sa tungkol sa 5 araw lubog.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	215
Kabuuang taba	1 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	623 mg
Carbohydrates	44 g
Pandiyeta Fiber	8 g
Protina	8 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)