Tingnan kung ano ang sa panahon mula sa tulya sa Tuna
Ang pagkaing dagat, tulad ng ani, ay may mga panahon - makita kung ano ang mga ito sa West Coast ng US sa Gabay na ito sa West Coast Seafood Seasons. Ang mga peak season ay kilala para sa buong West Coast, ang mga rehiyon ay maaaring magkaroon ng mas maikling mga panahon.
Tandaan: Ang mga modernong flash-freeze na mga pamamaraan ay gumagawa ng karamihan sa mga isda na magagamit sa mataas na kalidad ng taon.
Abalone , buong taon. Ang farmed abalone na magagamit lamang sa komersyo at ito ay magagamit sa buong taon.
Ang panahon para sa diving para sa iyong sariling wild abalone ay mahigpit na kinokontrol - tingnan ang kagawaran ng isda ng iyong estado at laro para sa mga detalye, kabilang ang panahon, mga limitasyon sa laki, mga limitasyon sa catch, at mga lugar ng pag-aani.
Albacore tuna , Hunyo hanggang Agosto. Maghanap ng mga tuna na nakuha sa linya o pole-nahuli at makakapunta ka sa isang pang-suportang tuna, pati na rin ang isang natural na mas mababa sa merkuryo kaysa sa iba pang mga pagpipilian (tulad ng nahuli tuna ay madalas na mga juveniles at ang kanilang mas maikling buhay ay nangangahulugan ng mas kaunting oras na magkaroon bumuo ng isang mabigat na mercury load).
Anchovies, Mayo hanggang Oktubre
Mga tulya , buong taon para sa mga magsasaka, Oktubre hanggang Hunyo para sa iba't ibang mga ligaw na uri. Mayroong maraming mga uri ng mga clams na magagamit sa West Coast, kabilang ang mga labaha at mga geoduck razor. Tingnan ang regulasyon ng isda na tukoy sa estado kung gusto mong anihin ang iyong sarili.
Dungeness Crab , Nobyembre hanggang Pebrero timog na lugar at Hunyo hanggang Agosto sa hilaga. Ang mataas at mahusay na pinamamahalaang palaisdaan ay sumasaklaw sa baybayin mula sa timog ng San Francisco hanggang sa Canada.
Ang pagbubukas ng season ng Dungeness crab ay kasabay ng Thanksgiving sa San Francisco Bay Area, kung saan ang crab ay mayroong lugar sa maraming talahanayan ng Thanksgiving.
Halibut, Marso hanggang Nobyembre
Mussels (farmed), buong taon
Oregon Pink Shrimp , Mayo hanggang Setyembre
Oysters (farmed), buong taon
Rainbow Trout (farmed), buong taon
Sablefish (aka black cod o butterfish), Marso hanggang Nobyembre
Salmon , Mayo hanggang Setyembre. Ang mataas na kalidad na frozen wild-caught salmon ay magagamit sa buong taon; salamat sa modernong flash-freezing na mga diskarte, ito ay ang malayo superior pagpili sa sariwang farmed salmon para sa parehong lasa at sustainability.
Ang mga sardine , ang availability ay nagkakaiba ng panahon hanggang sa panahon habang ang kanilang populasyon ay nagbabago at ang mga rate ng catch ay kinokontrol, ngunit ang mga ito ay nasa panahon sa buong taon
Spiny Lobster , Oktubre hanggang Disyembre
Spot Prawns , Pebrero hanggang Disyembre. Ang mga ito ay nakakalito upang makahanap ng pang-komersyo sa magkadikit na US dahil ang mga restawran ay may posibilidad na bumili ng anumang mga lokal na catch bago nila gawin ito sa mga merkado para sa iba pa sa amin, ngunit mas malawak na magagamit sa British Columbia at Alaska.
Pusit, Abril hanggang Pebrero