Ang pinalamanan nito ay puno ng halo ng crabmeat, durog na crackers, mayonesa, at panimpla. Ang pagpupuno ng lasa at pagkakahabi ay katulad ng cake ng alimango. Ang pinalamanan ng pagkulog ay sapat na madali para sa isang pagkain ng pamilya at sapat na espesyal para sa mga bisita.
Ang bigas na ito na may Parmesan na keso at spinach ay gumawa ng isang hindi kapani-paniwala na bahagi ulam upang pumunta sa pinalamanan flounder. Magdagdag ng salad o steamed vegetables para sa masasarap na pagkain.
Ang solong o iba pang maliliit na puting isda ay maaaring gamitin rin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 malaki
- malalambot fillets , tungkol sa 1 1/2 pounds
- 1 cup backfin crabmeat
- 1 1/2 teaspoons tinadtad
- berde kampanilya paminta
- 1 1/2 teaspoons tinadtad pimiento
- 1/4 kutsarita tuyo mustasa
- 1/4 kutsarita ng Worcestershire sauce
- 1/4 kutsarita asin
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1/4 kutsarita Old Bay seasoning
- Isang gitling ng lupa Cayenne, opsyonal
- 4 saltine crackers, durog
- 1 itlog, pinaghiwalay
- 6 tbsp. mayonesa
- 1 tbsp. tinadtad na perehil
- 1/4 tasa ng mantikilya, natunaw
- 1/4 kutsaritang paprika
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 400 F (200 C / Gas 6).
- Banlawan ang maligo na may malamig na tubig at patuyuin ang tuyo sa papel.
- Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang karne ng alimango na may tinadtad na berde na paminta, pimiento, mustasa, sarsa ng Worcestershire, asin, paminta, Old Bay, paminta sa paminta, at mga durog na crackers.
- Sa isang maliit na mangkok o tasa, pagsamahin ang itlog puti at 1 kutsara ng mayonesa. Idagdag sa alimango timpla at palabunutan hanggang sa ganap na pinaghalo.
- Brush ang flounder fillets sa flat cut side na may tinunaw na mantikilya.
- Ilagay ang flounder sa isang greased shallow baking dish at itaas ang bawat fillet na may kahit na halaga ng pinaghalong alimango.
- Drizzle natitirang mantikilya sa itaas ng pinalamanan fillets.
- Maghurno ang alimango na pinalamanan sa mga preheated oven sa loob ng 15 minuto.
- Pagsamahin ang itlog ng itlog at natitirang mayonesa. Ikalat ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng bawat bahagi ng isda at iwiwisik ang paprika.
- Palakihin ang temperatura sa 450 F (230 C / Gas 8). at maghurno ng 6 na minuto, o hanggang sa ginintuang at may bula.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Palitan ang karne ng alimango na may tinadtad na ulang o hipon.
- Gumamit ng solong fillets o ibang uri ng puting isda sa ulam. Ang mga haddock , bakalaw, at pollock ay lahat ng mabubuting pagpili.
- Para sa mas magaan na pagpupuno, gamitin ang malambot na mayonesa, kapalit ng itlog, at imitasyon ng karne ng alimango.
- Lumang Bay kapalit: Sa isang gilingan ng kape o sa isang mortar at pestle, maggiling magkasama 1 kutsara ng itim na peppercorns, 3 bay ng dahon, 1 kutsaritang kardamom na buto, 1 kutsarita ng buto ng mustasa, 1/2 kutsarita ng mga butil ng kintsay, isang gitling ng nutmeg , at 1 kutsarita ng kosher na asin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 512 |
| Kabuuang taba | 34 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sosa | 1,139 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 41 g |