Vegan Aloo Matar (Indian Patatas at Mga gisantes)

Maraming iba't ibang mga paraan upang maghanda ng Aloo Matar, mga patatas ng mga spiced Indian at mga gisantes. Ang ilang mga recipe ay gumagamit ng coconut base, at ang iba naman ay kumulo sa patatas sa isang kamatis. Ang pangunahing recipe ay gumagamit ng ilang mga simpleng pampalasa para sa isang flavorful at tangy Indian pagkain ulam na parehong vegetarian at Vegan. Paglingkod sa bigas, kung ninanais.

Tingnan din ang: Higit pang mga vegetarian Indian recipe

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 tbsp langis ng halaman
• 2 sibuyas, diced
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 1 tsp sariwang luya, tinadtad o gadgad
• 1 bay dahon
• 4 patatas, tinadtad
• 1 1/2 tasa mga gisantes
• 2 tbsp na tubig
• 1 1/2 tsp
• garam masala
• 1 tsp paprika
• 2 tbsp tinadtad sariwang cilantro
• Asin at paminta para lumasa

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malalaking kawali sa daluyan ng mataas na init, itabi ang sibuyas, bawang, at luya sa loob ng 3 hanggang 5 minuto, o hanggang malambot ang mga sibuyas.
2. Idagdag ang bay dahon, patatas at mga gisantes at pukawin upang pagsamahin. Idagdag ang tubig. Takpan at payagan na magluto ng hindi kukulangin sa sampung minuto, o hanggang sa malambot ang mga patatas.
3. Idagdag ang garam masala at paprika. Takpan at magluto ng isa pang 8 hanggang 10 minuto.
4. Alisan sa init. Gumalaw sa cilantro at idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Paglingkod sa kanin kung ninanais.

Higit pang mga Vegetarian at Vegan Indian Recipe:
Easy Eggplant stir-Fry Recipe
Brokoli at Tofu sa Sauce ng Bars
Vegan Palak "Paneer" (Indian Spinach and Tofu)
Mixed Vegetables, Indian Style
Vegan Aloo Gobi (Potato at Cauliflower)
Crock Pot Vegetable Curry
Vegetarian Palak Paneer na may Ricotta Cheese
Chana Masala (Spicy Chickpeas) na may Spinach
Recipe ng Curly Cauliflower
Raw Curried Cabbage Recipe
Coconut Curried Vegetables
Tomato Marinara Curry Recipe
Turmeric Tea Recipe
Higit pang mga vegetarian recipe ng Indian na pagkain

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	336
Kabuuang taba	8 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	82 mg
Carbohydrates	61 g
Pandiyeta Fiber	9 g
Protina	9 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)