Ang mushroom na ito at sarsa ng Madeira ay isang mahusay na sarsa upang maglingkod kasama ng isang espesyal na pagkain. Ang simpleng mushroom sauce ay ginawa gamit ang mga dripping mula sa inihaw na baboy, o gumagamit ng mga manok o karne ng baka.
Ang madaling mushroom sauce ay gumagawa ng masarap na sarsa para sa baboy, manok, o karne ng baka.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons mantikilya
- 8 ounces mushrooms, thinly sliced
- 6 berdeng sibuyas, manipis na hiwa
- Pan drip, 1/4 hanggang 1/3 tasa, taba na sinagap
- 1/2 tasa ng tubig
- 1/2 tasa Madeira wine
- 2 tablespoons red wine vinegar
- Salt, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang kawali ng kawali o kawali sa daluyan ng init, igisa ang mga mushroom sa mantikilya hanggang malambot.
- Idagdag ang berdeng mga sibuyas at igisa sa loob ng 1 minuto.
- Gumalaw sa pan ng drip, tubig, alak, at suka.
- Dalhin sa isang pigsa; magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, para sa 1 minuto.
- Magdagdag ng asin, tikman.
Tandaan: Kung gusto mo ng isang makapal na sarsa, pukawin ang 2 teaspoons ng gawgaw sa 1/2 tasa ng tubig bago idagdag sa kawali.
Gumagawa ng mga 2 tasa ng sarsa.
Maaari Mo rin Tulad
Basic Fresh Mushroom Sauce
Easy Mushroom Sauce With Beef Broth and Red Wine
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 82 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sosa | 55 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |