Ang Aloo gobi ay isang vegetarian recipe ng pagkaing Indian na binubuo ng mga patatas at cauliflower na niluto sa isang puno ng mga pampalasa ng pampalasa ng India. Kahit na ito ay sa paligid para sa taon, aloo gobi kamakailan nakamit mundo-malawak na katanyagan sa pamamagitan ng mga sikat na British football (soccer, kung ikaw ay Amerikano!) Pelikula "Bend ito Tulad Beckham". Ang vegetarian na aloo gobi recipe ay hindi mabibigo. Ang vegetarian na pagkaing Indian ay tungkol sa paggamit ng isang kumbinasyon ng pampalasa para sa mga kamangha-manghang lasa, kaya siguraduhing mayroon kang kinakailangang pampalasa sa kamay bago mo simulan ang paggawa ng aloo gobi recipe na ito.
Lahat ng mga sangkap sa recipe na ito ay vegetarian, Vegan at gluten-free, ginagawa itong kapwa isang kamangha-mangha simpleng vegetarian recipe ng Indian na pagkain at ang perpektong gluten-free Vegan ideya ng hapunan . Ipares ito sa ilang mga steamed white rice o isang mangkok ng quinoa, o, ikulong ito upang gawin itong isang mas kumpletong pagkain sa pamamagitan ng paghagupit ng isang vegetarian Indian dhal ulam para sa isang piraso ng vegetarian na protina, at marahil maglingkod ng isang Indian turmerik tea upang makatulong sa iyo mamahinga pagkatapos ng hapunan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 patatas, tinadtad
- 1 cauliflower, tinadtad
- 1/2 sibuyas, hiwa
- 1 tsp. kulantro
- 1 tsp. kumin
- 1/2 tsp. turmerik
- 1/4 tsp. lupa cloves
- 1/4 tsp. luya
- 2 dahon ng baybayin
- 3 tbsp. langis ng oliba
- 1 tbsp. lemon juice
- 1/3 tasa ng tubig
Paano Gawin Ito
- Pakuluan ang mga patatas sa tubig para sa mga 15 minuto, o hanggang sa bahagyang malambot. Alisin mula sa init at alisan ng tubig.
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali. Idagdag ang mga pampalasa at lutuin para sa mga 30 segundo, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, kuliplor at patatas.
- Pahintulutan ang mga gulay na magluto ng 3 hanggang 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang lemon juice at tubig.
- Takpan at magluto para sa isa pang 6 hanggang 8 minuto, o hanggang kuliplor ay tapos na pagluluto.
- Paglilingkod sa iyong vegetarian aloo gobi nag-iisa o may bigas kung ninanais.
Higit pang mga Vegetarian at Vegan Indian Recipe:
Easy Eggplant stir-Fry Recipe
Brokoli at Tofu sa Sauce ng Bars
Vegan Palak "Paneer" (Indian Spinach and Tofu)
Mixed Vegetables, Indian Style
Crock Pot Vegetable Curry
Chana Masala (Spicy Chickpeas) na may Spinach
Recipe ng Curly Cauliflower
Raw Curried Cabbage Recipe
Coconut Curried Vegetables
Turmeric Tea Recipe
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 363 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 91 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Pandiyeta Fiber | 10 g |
| Protina | 10 g |