Paano Gumawa ng Winter Salad

01 ng 05

Magsimula Sa Nakabubusog Greens, Chicories, o Cabbages

Ang mga salads sa taglamig ay hindi maaaring umasa sa hinog na mga kamatis at pinong mantika na lutuin upang gawing lumiwanag ang mga ito. Sa halip, ang masarap na mga gulay, maalat na keso, tuyo na prutas, at malutong na mga mani ay ang mga sikretong armas na gagawing masarap na salads ng taglamig. Sundin ang mga hakbang na ito upang lumikha ng iyong sariling perpektong taglamig salad o sige at gamitin ang isa sa mga recipe na nabanggit sa ibaba.

Iwasan ang nalilitong lettuces at mesclun na mga pakpak na lumipad mula sa malalayong pag-abot sa mundo. Grab ang nakabubusog na mga gulay, ang malulutong na chicories , o ang malutong na mga cabbages sa paglaki sa taglamig sa halip.

Maraming mga gulay na maaari mong gamitin sa pagluluto- chard at dino kale sa partikular na-ay ganap na masarap raw. Ang sariwang at madaling kale salad ay isang pangunahing halimbawa. Bumili ng mga bersyon ng maliliit na dahon kung maaari mong mahanap ang mga ito, at i-cut ang mga dahon sa mga piraso ng kagat ng laki o, kahit na mas mahusay, laso-tulad ng mga shred.

02 ng 05

Magdagdag ng Hit ng Asin

Ang mga gulay ng puso at chicories ay maaaring hawakan ng maraming lasa, kabilang ang maraming asin kung ikaw ay hilig. Ang lahat ng feta, cojita, at asul na keso ay ang lahat ng mahusay na mga tugma para sa mga salad sa taglamig-lamang gumuho sa kanila na tikman. Ang mga olibo-alinman sa buong pitted, o pitted at tinadtad-ay mahusay na taya. Maaari mo ring paikutin ang mga pinong olibo papunta sa sarsa .

03 ng 05

Ihagis Sa Something Crunchy

Ang mga malusog na gulay at chicories ay may maraming mga katawan at texture ng kanilang sarili, kaya huwag mag-atubiling upang magdagdag ng ilang mga malubhang crunch sa paglilitis. Mga mani, crouton, hiwa ng labanos, mga piraso ng haras, mga manipis na barya ng karot-anumang bagay na gagawin ng iyong mga ngipin at mga panga ng kaunti lamang.

04 ng 05

Huwag Kalimutan ang Isang Matamis

Ang mapait na gilid sa ilalim ng mga gulay at chicories maaaring makinabang mula sa isang maliit na bit ng tamis. Ang mga sinang beets ay mahusay na gamitin, tulad ng mga bunga ng taglamig tulad ng peras, dalandan, kumquat o petsa. Ang pinatuyong prutas tulad ng mga pasas, cranberries, o blueberries ay nagbibigay ng texture at tamis. Ang isang mahusay na panimulang punto ay ang aming endow kumquat salad .

05 ng 05

Ditch the Leaves Entirely

Tulad ng isang Caprese salad o marinated green bean salad , kahit na ang pinakamahusay na salads sa tag-init ay hindi palaging may kinalaman sa mga dahon. Ang ilan sa mga pinakamahusay na posibleng mga salad sa taglamig ay hindi kasama ang mga gulay ng anumang uri. Ang mga inihaw na beet salad, kintsay na red sibuyas na salad , salad ng kintsay , o lemony lentil salad ay nagniningning na mga bituin na walang dahon sa paningin, tulad ng lahat ng mga uri ng matamis at kaakit-akit na mga salad ng beet .