Radish Potato Soup Recipe - Rettich Kartoffel Suppe

Ang mga labanos ay napaka-tanyag na mga gulay sa Alemanya at kinakain ang parehong hilaw at luto. Ang mga radish salad ay madalas na hinahain sa tabi ng Pellkartoffeln (simple, pinakuluang patatas) para sa isang magaan na pagkain at ang tugma na ito ay nagpapatuloy bilang isang sopas na patatas na may labanos. Ang mga labanang sa taglamig ay mas karaniwan sa pagluluto, ngunit ang mga puting tag-init na mga lobo ay maaaring gamitin din.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 maliit na sibuyas (diced)
• 1 sibuyas na bawang
• 1 tbsp. langis ng oliba
• 1 1/2 lbs. patatas
• 6 ans. puting alak
• 3 1/2 c. sabaw ng gulay
• 3/4 pound radish (Black Espanyol o puti, tag-init)
• Opsyonal: 3/4 c. cream (o kapalit, tulad ng Mimiccreme)
• 1 tsp. asin (o panlasa)
• Dash black pepper (panlasa, sariwang lupa)
• Palamuti: croutons

Paano Gawin Ito

1. Dice ang sibuyas, bawang at alisan ng balat at dice ang patatas. Init ang langis sa isang kasirola at i-sibuyas ang sibuyas hanggang sa translucent. Idagdag ang mga patatas at patuloy na lutuin sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang at tumalon sa loob ng 30 segundo.
2. Ibuhos sa puting alak sa deglaze at lutuin, pagpapakilos hanggang sa ang alak ay halos nawala. Idagdag ang sabaw at kumulo hanggang malambot ang mga patatas.
3. Habang ang mga patatas ay pagluluto, alisan ng balat ang labanos at i-cut sa manipis na hiwa. Idagdag sa mga patatas at magluto ng tungkol sa 5 minuto, o hanggang malambot.

1. Kung nais mo, purihin ang sopas at pagkatapos ay bumalik sa kawali. Idagdag ang cream (opsyonal) at asin at paminta sa panlasa. Maaari mo ring iwanan ito chunky.
2. Paglilingkod mainit sa buttered croutons, o magdagdag ng hiwa sausage at init sa pamamagitan ng.

Estilo ng Vegan : Maaari kang magdagdag ng isang kapalit na cream tulad ng Mimiccreme, o iwanan ang cream sa kabuuan, dahil ang puri ay masyadong makapal at hindi na kailangan ito para sa sustansya. Ang Mimiccreme ay maaaring mag-order mula sa Walmart o sa iyong lokal na likas na tindahan ng pagkain.

Bumili ng Black Lobo at Aleman (Beer) Lobo na buto dito.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	213
Kabuuang taba	10 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	25 mg
Sosa	639 mg
Carbohydrates	23 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	5 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)