01 ng 05
Tradisyunal na mga British Scone
Loop Images / Simon Montgomery / Getty Images Ang klasikong British scone ay isa sa pinakamagandang inihurnong kalakal ng England. Walang self-respecting afternoon tea ang makapaglilingkod nang wala sila. Subukan ang pagbisita sa Devon o Cornwall at hindi matutukso ng cream tea ng masarap na scone, jam, at clotted cream.
Kahit na maaaring mukhang nakakatakot, ang pagdulas ng isang batch ng scone ay walang oras. Ang mga ito ay napakadaling gawin, gayon pa man marami ang nahihiya. Marahil ito ay dahil sa mabangis na kumpetisyon na pumapaligid sa klasikong scone-sapat ba ang mga ito? Tumaas ba sila? Sila ba ay kasiglahan?
Sa mahalagang gabay na ito, tuklasin ang mga pahiwatig at mga tip upang matulungan kang makabisado sa kasiya-siyang gamutin, pati na rin ang ilang mga recipe para sa iba't ibang lasa ng scone-lahat ng sikat at mahusay na panimulang punto. Ang scone ay isang magandang bagay na ito lends mismo sa maraming mga hindi pangkaraniwang lasa, parehong matamis at masarap. Mula sa pagpili at paggamit ng mga pinakamahusay na sangkap, sa pinakamainam na paraan upang makihalubilo, hugis, gupitin, at lutuin ang mga scone, may ilang mga trick na susundan upang masiguro na ikaw ay may pinakamaraming malambot na scone na karapat-dapat sa Ingles na tsaa.
(Siguraduhin na hindi malito ang mga tradisyunal na British scones na may Scottish Tattie scones , isang uri ng patatas na pancake na nagsilbi para sa almusal.)
02 ng 05
Ang Classic Scone Recipe
Cheryl Chan / Getty Images Ang matamis o masarap na lutong bahay na scone para sa afternoon tea (o anumang oras na magarbong isang gamutin) ay maaaring gawin sa parehong mabilis at madali, tulad ng ito klasikong scone recipe ay nagpapakita.
Ang klasikong scone ay plain at unadorned na ginagawang perpekto para sa pagdaragdag ng maraming iba't ibang lasa at sangkap. Ang plain scone ay kahanga-hanga rin sa mga sariwang ginawa ng mga jam at kahit isang maliit na whipped o clotted cream.
03 ng 05
Recipe ng Fruity Scone
Hiroe Kida / Getty Images Kung sa tingin mo ang klasikong scone ay kaibig-ibig, pagkatapos ay subukan ang bersyon ng prutas. Ang isang tradisyonal na scone ng prutas ay gagawin na may isang pinaghalong mga pinatuyong prutas, at ang mga karaniwang sultanas (isang maliit na walang binhi na pasas).
May mga tradisyonal na pinatuyong prutas sa recipe na ito, ngunit hindi mo na kailangang tumigil doon. Paano ang tungkol sa mga tuyo na cherries, cranberries, petsa, igos? Ang mga posibilidad ay walang hanggan.
04 ng 05
Tradisyonal na Keso Scone Recipe
Cottage Keso Scone. Katrin Ray Shumakov / Getty Images Ang masarap na lutong bahay na keso scone ay masarap bilang isang meryenda, na may isang tasa ng tsaa o bilang bahagi ng isang afternoon tea. Ang saging na ito ay pinitas ng keso ng Cheddar, ngunit maaari kang gumawa ng kahit anong lasa na gusto mo (bagaman maaari mong maiwasan ang masyadong malambot na cheeses habang mabilis silang matunaw). Manatili sa bahagyang mas malakas na keso tulad ng Cheddar o Cheshire, o ang mga talagang matigas na uri tulad ng Parmesan, na kung saan-kasama ang pagdaragdag ng buttermilk-ay gumagawa ng isang hindi pangkaraniwang at masarap na scone.
05 ng 05
Mga Kasapi sa mga Scone
Jam at clotted cream pumunta ganap na may scone. Debby Lewis-Harrison / Getty Images Ang mga British scones ay palaging nagsilbi sa isang bagay na kumalat sa gitna kapag ito ay pinutol sa kalahati. Ang mantikilya ay isang dapat sa lahat, at para sa isang tradisyonal na tsaa ng cream, ang mga scone ay sinamahan ng jam at cream, partikular na clotted cream . Kung ikaw ay maglagay ng jam o cream sa una ay nakasalalay sa kung ikaw ay kumakain ng iyong cream tea sa Cornwall o Devon, tulad ng sa Cornwall ang jam ay sinusundan ng cream at sa Devon, ito ay ang reverse.