Walang iskedyul na almusal ay kumpleto nang walang Tattie scones - Tattie pagiging isang pamilyar na term para sa patatas. Maraming mga Scottish recipe para sa Tattie Scones ngunit ito ang paborito ko. Ang ilang mga magtaltalan na Tattie Scones ay hindi dapat isama ang itlog, ngunit para sa akin pagdaragdag ng itlog ay tumutulong sa kola ang patatas magkasama at gumagawa ng isang mas magaan scone. Upang magdagdag ng isa o hindi ay ang iyong tawag.
Ang Tattie Scones ay paminsan-minsang tinatawag na potato scones at maaari mo ring marinig ang mga ito na tinatawag na fadge o potato tinapay sa Ireland.
Ang mga ito ay mabilis at madali upang gumawa at ay isang kapaki-pakinabang na paraan upang magamit ang mga tirang laseng patatas .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1lb / 500g patatas, niluto at nilatos
- 1 oz / 30g butter, tinunaw na dagdag para sa greasing
- 1 / 2tsp asin
- 1 daluyan ng itlog
- 4 ans / 125g harina, kasama ang isang maliit na dagdag para sa rolling out
- 1tsp
- baking powder
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 395 ° F / 200 ° C / Gas 6
- Ilagay ang niligis na patatas sa isang malaking mangkok sa pagluluto at idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap upang bumuo ng malagkit na kuwarta.
- Palabas ang kuwarta sa isang floured ibabaw upang humigit-kumulang ½ pulgada / 1 cm ang kapal. Gupitin sa laki ng mga piraso ng saucer pagkatapos ay i-puntos ang isang krus sa kuwarta upang markahan ang 4 pantay na wedges.
- Magtapak ng isang baking sheet na may mantikilya at maghurno ang mga scone sa loob ng 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi at risen. Ang mga scone ay maaari ring lutuin sa ibabaw ng kalan sa isang kawaling malanday o mabigat na batay sa kawali. Magluto ng scones 5 minuto sa magkabilang panig hanggang ginintuang at bumangon
- Kumain habang mainit. Gusto ko ang aking smothered sa mantikilya.
Ano ang Patatas na Gagamitin para sa Tattie Scones
Kapag ang paggawa ng iyong mash (o paggamit ng tira mash) ay gusto mo ang isang minasa patatas na ginawa sa mga starchy patatas. Ang waksy varieties ay lilikha ng pinakamahusay na isang waxy mash at ang pinakamasama, maging bukol. Ang pinakamahusay na varieties para sa iyo mash ay isang tradisyonal na Maris Piper o King Edward. Palaging suriin ang iba't-ibang binili mo ay angkop para sa lamas at ikaw ay magiging OK.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 224 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sosa | 606 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 8 g |