Black-eyed Peas, Lentils, Pan Dulce at Higit pa ...
Mayroong maraming iba't ibang mga tradisyon sa South America na sinabi na magdala ng suwerte para sa Bagong Taon . Ang mga paputok ay mahalaga, madalas na nagsisimula sa hatinggabi at nagpapatuloy sa buong gabi. Iba pang mga hindi pangkaraniwang mga estratehiya sa suwerte ay kinabibilangan ng suot na dilaw na damit na panloob at tumatakbo sa paligid na may isang walang laman maleta (upang maglakbay sa bagong taon).
Ang ilang tradisyon ng Bagong Taon ay may kinalaman sa pagkain, tulad ng pagkain ng labindalawang ubas sa hatinggabi, isa para sa bawat buwan ng taon, at paglilingkod ng mga lentil o mga liso. Ang iba pang mga popular na pagkain sa Bagong Taon ay ang panettone o pan dulce, turrón (sa Argentina), champagne, at mainit na tsokolate. Maaaring tangkilikin ng mga pamilya ang isang espesyal na pagkain sa bakasyon na may mga katulad na pagkain na tinatamasa nila sa Pasko , tulad ng inihaw na pabo at tamales ,
01 ng 11
Black-eyed Pea Salsa - Salsa de Frijol de CaritaBlack-eyed Pea Salsa - Salsa de Frijol Carita. Marian Blazes Ang isang flavorful salsa na ginawa sa inatsara itim na mata mga gisantes at gulay.
02 ng 11
Acarajé - Brazilian Black Eyed Pea FrittersTradisyunal na Acarajé - Brazilian Black Eyed Pea Fritters. Marian Blazes Ang mga Brazilian black-eyed pea fritters ay isang sikat na pagkain sa kalye mula sa Bahia.
03 ng 11
Panettone - Holiday FruitcakePanettone - Holiday Fruitcake. Marian Blazes Ang Panettone ay isang matamis na lebadura tinapay na puno ng pinatuyong prutas at mani na nasiyahan sa Pasko at Bagong Taon sa Latin America.
04 ng 11
Panettone Trifle sa Rum CustardPanettone Trifle sa Rum Custard. Marian Blazes Ang isang mahusay na paraan upang gamitin ang tettle panettone - ibahin ang anyo ito sa isang masarap na likutin sa rum lasa puding, wip krim, at prutas.
05 ng 11
Tradisyunal na Pork TamalesTamales - Recipe ng Pork Tamale. Marian Blazes Ang mga pamilya ay madalas na naghahanda ng tamales sa malalaking batch para sa mga pista opisyal. Ang mga tamales ay may masarap na pagpuno ng baboy na madaling inihanda sa crockpot.
06 ng 11
"Russian" Potato Salad - Ensalada RusaEnsalada Rusa - "Russian Potato Salad". Marian Blazes Ang isang masaganang salad ng patatas na may beets at isang mayonesa-dayap na sarsa.
07 ng 11
Black Eyed Pea Salad - Salada de Feijao VerdeBlack-eyed Pea Salad. Marian Blazes Isang salad ng sariwang itim na mata, mga pulang peppers, at mga berdeng olibo.
08 ng 11
Pan de Jamon - Venezuelan Ham at Olive BreadPan de Jamon - Venezuelan Ham at Olive Bread. Marian Blazes Ang matamis na masarap na tinapay na ito ay isang paboritong Pasko sa Venezuela.
09 ng 11
Brazilian Black-Eyed Peas and Rice - Baião de DoisBrazilian Black-eyed Peas and Rice - Baião-de-dois. Marian Blazes Ang masarap na lutuing Brazilian na may itim na mata na mga gisantes at bigas na may keso at bacon, ay may isang kawili-wiling kuwento upang sumama dito ...
10 ng 11
Rabanadas - Brazilian / Portuguese French ToastRabanadas - Brazilian / Portuguese French Toast. Marian Blazes Ang isang Brazilian na bersyon ng French toast na masarap at kadalasang kinawiwilihan sa Pasko at Bagong Taon.
11 ng 11
Arepas na may Black-eyed Peas at Collard Greens - Arepitas con Frijol CaritaArepas na may Black-eyed Peas at Collard Greens - Arepitas con Frijol Carita. Marian Blazes Ang kagat ng laki ng arepas ay nasa tuktok ng napapanahon na mga itim na mata ng mga gisantes, ham at mataba na mga gintong collard.