Sa Venezuela , ang bahagyang matamis na tinapay na pinalamanan na may ham, oliba, at mga pasas ay lalo na popular sa panahon ng Pasko . Ang tinapay na kuwarta ay pinagsama sa paligid ng mga fillings sa isang log, na katulad ng paraan ng mga ginupit na kanela. Kapag inihurno, ang tinapay ay maaaring hiwa sa kaakit-akit na mga spiral.
Ang pan de jamon ay gumagawa ng magandang pagkain na ipinares sa sopas at isang salad. Gumamit ng berde o itim na olibo (o pareho) ayon sa iyong kagustuhan, manipis na sliced deli ham, at pasas para sa tradisyonal na paghaharap. Ang hiwa ng keso ay gumawa din ng magandang karagdagan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng mainit na tubig
- 1 kutsara mabilis na pagtaas ng lebadura
- 3 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 stick butter, lamog, plus 2 tablespoons ng
- tinunaw na mantikilya
- 1 itlog
- 1/2 tasang gatas
- 3 tablespoons asukal
- 1/2 hanggang 1 kutsarita asin
- 1/2 pound pinausukan ham, napaka-thinly hiwa
- 1/2 cup raisins
- 1/2 tasa ng hiwa olibo
- 1 itlog ng itlog
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang maligamgam na tubig sa mangkok ng isang mixer ng stand. Budburan ang lebadura sa tubig at hayaang tumayo ng 5 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng harina, mantikilya, at itlog, at ihalo nang mabuti gamit ang attachment ng kuwelyo ng kuwarta. Idagdag ang pinalambot na mantikilya at isa pang tasa ng harina at ihalo nang mahusay. Magdagdag ng natitirang mga sangkap at masahin hanggang makinis, pagdaragdag ng isang piraso ng dagdag na harina kung ang kuwarta ay masyadong malagkit. Kapag mahusay na pagmamasa, ang kuwarta ay dapat na malambot, makintab, at makinis.
- Ilagay ang kuwarta sa isang mantikilya na mangkok. Cover na may plastic wrap, itakda sa isang mainit-init na lokasyon, at hayaan ang tumaas hanggang doble sa bulk (tungkol sa isang oras at kalahati).
- Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Sa isang maliit na floured ibabaw, i-roll kalahati ng kuwarta sa isang malaking rektanggulo (tungkol sa 10 x 12 pulgada). Brush ang kuwarta gamit ang 1 kutsara ng tinunaw na mantikilya. Ilagay ang kalahati ng hiwa hamon sa ibabaw ng kuwarta, na iniiwan ang 1-inch na hangganan sa paligid. Ipahid ang kalahati ng mga pasas at kalahati ng mga olibo sa palibot ng hamon.
- Mahigpit na gumulong ang kuwarta na pahaba (nagsisimula sa mahabang gilid), tinatakan ang huling bahagi ng masa sa roll na may ilang tubig. Maglagay ng roll, seam side pababa, sa isang sulatan na may sulatan na sinulid na parchment, at idikit ang mga dulo sa ilalim ng bahagyang. Ulitin ang iba pang kalahati ng kuwarta.
- Paghaluin ang itlog ng itlog na may isang kutsarita ng asukal at i-brush ang timpla papunta sa mga roll na may brush na pastry. Mababaw na takpan ang mga roll na may langis na plastic wrap at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar para sa mga isang oras.
- Maghurno ng tinapay sa 350 F sa loob ng 30 hanggang 40 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Alisin mula sa hurno, at pabayaang bahagyang ito bago maghiwa.
Mayroon ka na ngayong nakumpleto na pan de jamon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 75 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sosa | 201 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |