Si Sandy's cream ng sopas ng gulay ay maaaring gawin sa anumang gulay. Gumamit ng frozen o sariwang gulay sa sopas.
Ito ay isang purong sopas, ngunit maaari mong hawakan ang ilan sa mga gulay (tinadtad) bukod at idagdag ang mga ito sa sopas pagkatapos na ito ay pureed.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 hanggang 2 tasa mixed gulay (ang iyong mga paboritong, depende sa gulay at kung paano makapal na gusto mo ang sopas)
- 1/4 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1/3 tasa kintsay (hiwa)
- 1 sibuyas na bawang (durog)
- 1/4 kutsarita asin (o panlasa)
- 1/4 kutsarita paminta (o panlasa)
- 1 bay dahon
- 2 lata ng manok (condensed, 10 3/4 ounces bawat isa, o mga 2 1/2 tasa ng double strength chicken stock)
- 2 tablespoons mantikilya
- 2 tablespoons harina (lahat-ng-layunin)
- 1 1/2 tasa ng kalahati at kalahati
Paano Gawin Ito
Sa isang 3-quart saucepan, pagsamahin ang mga gulay, sibuyas, kintsay, asin, paminta, bawang, at dahon ng bay. Magdagdag ng tubig sa sabaw ng manok upang gumawa ng tatlong tasang at idagdag ito sa kasirola.
Dalhin ang sopas sa isang pigsa sa mataas na init. Bawasan ang init sa mababa, takip, at kumulo hanggang ang mga gulay ay malambot. Maglagay ng isang colander sa isang mangkok at alisan ng tubig, na nagtataglay ng sabaw sa mangkok.
Alisin ang bay leaf at puree ang mga gulay sa isang blender na may kalahati ng sabaw.
Tingnan ang mga tagubilin sa ibaba kung paano ligtas ang mga likidong lata sa isang blender.
Sa isa pang kawali, matunaw ang mantikilya at alisin ang init. Magdagdag ng harina sa mantikilya at ibalik sa init. Cook, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Idagdag ang pureed gulay at kalahating-kalahati sa mantikilya at harina timpla. Magpatuloy pagluluto at pagpapakilos hanggang sa ang sopas ay thickened, mainit, at mahusay na pinaghalo.
Ibinahagi ni Sandy
Kung Paano Pinainit ang Mga Buhaw na Buhok sa Blender
Ang singaw mula sa mga mainit na likido ay maaaring madaling pumutok sa tuktok ng isang blender, kaya siguraduhin na hindi kailanman punan ang blender higit sa kalahati buong. Paluwagin ang sentro ng takip sa talukap ng mata, ilagay ang isang nakatiklop na tuwalya ng kusina sa ibabaw ng talukap ng mata, at hawakan ito nang matatag habang pinain mo ang sopas.
Maaari Mo rin Tulad
Recipe ng Recipe sa Hardin ng Cabbage
Creamy Vegetable Beef Soup na may Ground Beef
Green Tomato Soup With Country Ham
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 392 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sosa | 2,102 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pandiyeta Fiber | 18 g |
| Protina | 13 g |