Masarap na Fruit Cobblers para sa Anumang okasyon
Ang mga Cobbler ay isang paboritong dessert ng pamilya sa karamihan ng mga lugar sa Timog. Ang Damon Lee Fowler, sa "Classical Southern Cooking," ay sumasaklaw sa unang naka-print na recipe ng Southern na lutu sa "The Kentucky Housewife" ni Lettice Bryan ng 1839. Ang recipe ng malabay na pie-like na cobbler ay tinatawag na "cut and come again." Matapos ang 1860s, ang "cobbler" ay ang salitang ginagamit para sa dessert at mga recipe para ito ay naging pangkaraniwan.
Hindi isinasaalang-alang ang isang magarbong dessert, ang cobbler ay karaniwang may isang makapal na biskwit-tulad ng tinapay na may pagpuno ng prutas.
Ang ilang mga bersyon ay nakapaloob sa crust, habang ang iba ay may drop-biscuit o crumb topping. Ang prutas ay maaaring sariwa, frozen, o naka-kahong, at siguraduhing maglingkod sa iyong mainit o malamig na prutas na sapatos na may whipped topping o whipped cream, heavy cream, o ice cream.
Narito ang ilang mga recipe para sa mga cobbler, kabilang ang ilang mga paboritong cobbler ng peach, mga berry cobbler, apple cobbler, at higit pa. Gayundin ang mga link sa iba pang mga dessert prutas, kabilang ang crisps, crunches, buckles, at higit pa.
Mga Itinatampok na Recipe
- Shortcut Peach Cobbler
- Down Home Fresh Peach Cobbler
- Fresh Peach Cobbler na may Cream Pastry Crust
- Anumang-Season Peach Cobbler Sa Biscuit Crust
- Fresh Cherry Cobbler
- Southern Sweet Potato Cobbler
- Easy Rhubarb Cobbler Sa Biskwit na Topping
- Blueberry Cobbler Sa Biskwit-Tulad ng Nangungupahan
- Blackberry at Apple Cobbler
- Cherry Cobbler na may Crumb Topping
- Homemade Cherry Cobbler Sa Cake Batter Topping
- Mabilis at Madaling Peach Cobbler
- Peach Cobbler na may Crumble Topping