Ang mga cake ng bato ay ang pinakamadaling British bake upang makagawa; madali sila, kahit sino ay maaaring gumawa ng mga ito. Gustung-gusto din ng mga bata na gawin ang mga ito, mula sa simula hanggang matapos hindi sila kumuha ng oras at ang recipe na ito ay medyo walang palya, kaya mayroong isang mahusay na kahulugan ng tagumpay habang kinukuha mo ang mga ito sa oven. Sa isang flash, nasa plato sila, lahat ay mainit at handa na kainin. Ang mga bata ay may pagmamahal din para sa mga cake ng bato habang mangyayari din ito na maging isa sa paboritong treat ng oras ng tsaa ni Harry Potter.
Ang Rock Cakes ay kilala rin bilang Rock Buns, depende lamang ito sa kung saan ka nakatira sa UK. Gayunman, ang recipe ay palaging pareho.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces / 225 gramo na pag-aalaga ng harina
- 1 kutsaritang baking powder
- 4 ounces / 110 gramo ng mantikilya (o margarin, malambot)
- 2 ounces / 55 gramo ng asukal
- 4 ounces / 110 gramo na pinagsama ng pinatuyong prutas
- 2 ounces / 55 gramo currants
- 1 daluyan ng itlog
- 1 hanggang 3 gatas ng kutsara
- Opsyonal: demerara asukal para sa patubigan
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 350 F / 180 C / Gas 4
Paano Gumawa ng Tradisyonal na Bun Bun
- Painitin ang harina at baking powder sa isang malaking mangkok sa pagluluto, idagdag ang pinalambot na mantikilya o margarin, at mag-apura nang halu-halo hanggang sa ang halo ay kahawig ng masarap na breadcrumbs.
- Idagdag ang asukal at ang pinatuyong prutas at ihalo upang ang lahat ng mga ingredients ay mahusay na inkorporada.
- Idagdag ang itlog at 1 tbsp ng gatas at ihalo upang lumikha ng matigas na kuwarta. Kung ang pinaghalong pa rin ang tuyo ay magdagdag ng gatas ng isang tbsp sa isang oras hanggang kinakailangan na pare-pareho.
- Banayad na grasa dalawang baking sheet.
- Paggamit ng isang kutsara hatiin ang halo sa 12 mounds pantay-pantay spaced sa 2 baking sheet. Magpahid sa asukal sa demerara.
- Maghurno sa preheated oven para sa 15 min o hanggang golden brown at maayos na nabuhay. Ang mga bunsong bato ay dapat na matatag sa pagpindot, ngunit pinatatag ang mga ito nang maayos sa sandaling malamig.
Pagkakaiba-iba sa Tradisyonal na Bunsong Rock
Ang pinatuyong cranberries (craisins) ay gumawa ng isang mahusay na karagdagan, tulad ng ilang mga tinadtad na mani, isang kutsarita ng pulot, o ng ilang chocolate chips na idinagdag bago lang pagluluto
Iminumungkahi ng ilang mga tagasuri ang pagdaragdag ng isang kutsarita ng halong spice. Subukan ang parehong at makita kung saan mo gusto. Kung hindi mo mahanap ang mixed spice, subukan gamit ang pumpkin pie spice. Ito ay isang magandang kapalit. Enjoy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 168 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sosa | 398 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |