Mayroon ba talagang kailangan ng isang dahilan upang subukan ang Hungarian na pagkain? Well, kung ang nakakumbinsi ay kung ano ang iyong matapos, isaalang-alang ito. Ang lutuing Hungarian ay naiimpluwensyahan ng mga Pranses, Germans, Italians at Turks, hindi sa banggitin ang pole, iba pang mga Slavs, at Asians. Ang resulta ay isang masaganang pagsasama ng isang palayok na niluto sa loob ng ilang oras sa mga bukas na apoy at mga pastry na maglalagay ng kahiya-hiya sa Vienna. Dalhin ang iyong panlasa sa isang magic karpet pagsakay sa mga 10 mga recipe mula sa Hungary.
01 ng 08
Kohlrabi Soup RecipeKohlrabi Soup. © Roman Maerzinger / Getty Images Ang Kohlrabi ay ang sinta ng hardin ng gulay sa Eastern Europe. Ang pangit na sisiw ng pato bagaman maaaring ito at isang krus sa pagitan ng isang repolyo at isang singkamas, ang kohlrabi ay nagtatagal nang mabuti sa matagal, malamig na taglamig ng Europa, at nakakahanap ng paraan sa maraming mga recipe. Ang creamy na sopas na ito ay kohlrabi na nakataas sa isang regalo mula sa mga diyos.
02 ng 08
Hungarian Beef Goulash (Marha Gulas) RecipeHungarian Goulash. © Paul Poplis / Getty Images Hungarian Beef Goulash o marha gulas ay isang one-pot wonder na nagpapalaya sa iyo upang pumunta off at gawin ang iba pang mga bagay habang ito bula ang layo. Ito ay perpekto para sa isang mabagal na kusinilya at gumagawa ng isa pang mahusay na potluck ulam.
03 ng 08
Hungarian Sausage and Potatoes (Rakott Burgonya) RecipeHungarian Sausage and Potatoes ("Rakott Burgonya"). © 2008 Barbara Rolek ay may lisensya sa About.com, Inc. Ang nakabubusog na ulam na ito ng Hungarian sausage, patatas, at mga lutong itlog o rakott burgonya ay maaaring magsilbi bilang isang pananghalian na may pananghalian na may malutong, berdeng salad, bilang isang pangunahing kurso, o bilang isang saliw. Gumagawa din ito ng isang mahusay na ulam na potluck.
04 ng 08
Hungarian Plum Dumplings RecipeHungarian Plum Dumplings. © Maggiehc sa Flickr. Ang mga dumpling ng Hungarian plum na kilala bilang szilvas gomboc ay maaaring kainin bilang isang dessert, isang pangunahing ulam na walang karne, o isang pinggan. Tulad ng Polish, Romanian at Croatian plum dumplings , ang kuwarta ay ginawa gamit ang niligis na patatas. Ang kuwarta na ito, gayunpaman, ay pinagsama sa isang pin, sa halip na bumubuo ng mga dumplings sa pamamagitan ng kamay.
05 ng 08
Hungarian Chicken Paprikash (Csirke Paprikas) RecipeHungarian Chicken Paprikash. © Philip Wilkins / Getty Images Ang Hungarian Chicken Paprikash o Csirke Paprikas ay ang perpektong dahilan upang kumain ng mga carbs. Ang masarap na pagkain na may kulay ng krim ay hindi magkapareho nang walang ilang uri ng pansit o dumpling. Ang isang potong ulam na ito ay isa pang kandidato para sa mabagal na kusinilya at potlucks.
06 ng 08
Recipe ng Hungarian Stuffed Peppers (Toltott Paprika)Pinalamanan Peppers Bago Pagluluto. © Ladida / Getty Images Ang Hungarian Stuffed Peppers o Toltott Paprika ay lutuin nang basa-basa sa isang mabagal na kusinilya ngunit ginagawa din sa stovetop o sa oven. Ito ay isang mahusay na busy araw na pagkain.
07 ng 08
Hungarian Pancakes - PalacsintaHungarian Palascinta. © Gabor Izso / Getty Images Ang Hungarian pancake o Palacsinta ay maaaring gawin sa o walang asukal para sa matamis o masarap na mga fillings. Ang mga crepe na tulad nito, ang manipis na pancake na papel ay gumawa ng isang mahusay na base para sa creamed karne, pagkaing-dagat at gulay, at mga prutas, custard, at mousses.
08 ng 08
Hungarian Goulash Soup Recipe - Gulyas LevesHungarian Goulash Soup o Gulyas Leves. © 2009 Barbara Rolek na lisensyado sa About.com, Inc. Ang resipe na ito para sa Hungarian goulash soup o gulyas leves ay napakahirap na kainin bilang isang pangunahing kurso na may rye bread . Ang mga sopas ay nakikinabang mula sa isang mahaba, mabagal na lutuin at talagang isang gulash, na isang nilagang, kung saan mas maraming likido ang naidagdag.