Sa sandali ng taglamig hit, maraming mga cooks abandunahin salad at ulo tuwid para sa mainit-init at nakabubusog stews. Inirerekomenda naming patuloy na gumawa ng mga salad, ngunit baguhin lamang ang iyong mga taktika. Sa halip na malutong, pinalamig na lettuce at pipino, gumamit ng mga mainit at inihaw na veggie para sa perpektong malamig na lagay ng pinggan sa panahon!
Ang mga bulaklak ng kaluluwa ay mabilis na nagiging malutong, malambot at banayad na nasunog sa mainit na hurno. Ang sariwang granada na mga buto ay nagdaragdag ng nakakapreskong pagkasintansya at isang matingkad na texture, habang ang pulang sibuyas ay nagdaragdag ng isang magaling na maanghang na kagat. Pistachios ipahiram ng isang malutong nuttiness, at sariwang perehil at limon panatilihin ang mga bagay na ilaw at salad-tulad ng. Dahil lamang sa taglamig na ito ay hindi nangangahulugan na ang iyong mga pinggan ay hindi maaaring tikman ang sariwa at maliwanag! Huwag mag-atubiling maglingkod sa alinman sa inihaw na manok o steak , kung gusto mong magpakain ng iyong ulam. (Pun inilaan!)
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 ulo kuliplor (gupitin sa daluyan florets)
- 2 tablespoons canola (o grapeseed oil)
- 1 kutsarita lupa turmerik
- 1 kutsaritang lupa ng kumin
- Asin at paminta
- 1/4 medium red sibuyas (manipis na hiwa)
- 2 tablespoons lemon juice
- 2 kutsarang honey
- 1/3 tasa sariwang pomegranate seed
- 2 heaping tablespoons sariwang perehil (tinadtad)
- 2 tablespoons inihaw pistachios (shelled)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang iyong hurno sa 425 F.
- Sa isang malaking sheet ng pagluluto sa hurno, itapon ang florets ng kuliplor sa langis, turmerik at kumin. Kumalat sa isang solong layer at panahon na may asin at paminta.
- Inihaw na sa loob ng mga 20 minuto, paghuhugas ng isang beses, o hanggang kuliplor ay tustadong-malambot at browned sa mga lugar.
- Samantala, ilagay ang pulang sibuyas sa isang maliit na mangkok at takpan sa malamig na tubig. Hayaang umupo para sa 20 minuto at ganap na maubos.
- Ihagis ang mainit na kuliplor na may lemon juice at honey. Hayaan ang cool na para sa isang ilang minuto hanggang sa hindi na mainit.
- Idagdag ang inihaw na kuliplor sa isang malaking mangkok. Tuktok na may pinatuyo na pulang sibuyas, mga buto ng pomegranate, perehil at pistachios.
- Maglingkod sa temperatura ng kuwarto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 120 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 46 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 4 g |