Ang Hungarian Beef Goulash - Marha Gulyas - ay isa pang isang palayok na mabilis na magkakasama kung ang mga sangkap ay nakaayos sa gabi bago. Perpekto ito para sa isang mabagal na kusinilya , masisira ng mabuti at mas mahusay na panlasa sa susunod na araw. Paglingkod sa mga pansit o dumplings ng pagpili tulad ng csipetke .
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons gulay (o
- canola oil )
- 1 1/2 pounds
- Chuck steak (walang buto, trimmed ng taba at gupitin sa 1-inch cube)
- 1 malaking sibuyas (i-cut sa kalahati at hiwa 1/4-inch makapal)
- 1 sibuyas na bawang (makinis na tinadtad)
- 1 kutsara Hungarian paprika (matamis o mainit)
- 1 tasa ng tubig (o sapat upang masakop ang mga sangkap)
- 1 malaking kampanilya paminta (berde, binhi at na-quartered)
- 1 malaking kamatis (peeled, seeded and quartered)
- 1/4 na kutsaritang binhi
- 4 medium patatas (pula, peeled at cut sa 1-inch cube)
Paano Gawin Ito
- Sa isang Dutch oven o malalim na pan na may takip, langis ng init at idagdag ang karne ng baka, kumikislap na rin sa lahat ng panig. Alisin ang karne, at idagdag ang sibuyas at bawang. Tumutulak ng 3 minuto at ibalik ang karne ng baka sa kawali.
- Magdagdag ng paprika, pagpapakilos sa pantay na amerikana sa karne. Magdagdag ng tubig, berde paminta, kamatis, at caraway. Season na may lasa at paminta. Dalhin sa isang pigsa. Takpan, bawasan ang init sa napakababa at magluto ng 1 1/2 na oras o hanggang ang karne ay halos tinidor na malambot.
- Magdagdag ng mga patatas at magluto ng isa pang 30 minuto o hanggang matapos ang patatas na pagsubok kapag tinusok sa dulo ng isang kutsilyo. Paglilingkod sa csipetke o iba pang dumplings o noodles.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 659 |
| Kabuuang taba | 35 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sosa | 132 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 51 g |