Italian Recipe Omelet

Sa mozzarella, sariwang balanoy at sun-dried tomatoes , ang recipe ng omelet ay pizza sa breakfast form! Gawin ang recipe ng omelet para sa brunch ng Araw ng Ina o para sa anumang masayang weekend brunch.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa mga kamatis (sun-dried, cut into strips)
• 1 tasa mozzarella cheese (putol-putol)
• 1/4 cup basil (fresh, shredded)
• 1 kutsara plus 1 kutsarita Parmesan cheese (pino ang gadgad)
• 12 itlog
• 1/2 tasang gatas
• 1/4 tasa ng mantikilya
• Salt to taste
• Pepper sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 200˚F. Maglagay ng sun-dried tomatoes sa isang maliit na mangkok. Takpan sila nang ganap sa tubig na kumukulo. Magtabi para sa 10 minuto, o hanggang magtipon ka ng natitirang bahagi ng iyong mga sangkap. Kapag nag-reconstituted ang mga kamatis, alisan ng tubig ang likido. Ayusin ang mozzarella keso, balanoy, at keso Parmesan sa bowls o sa mga plates malapit sa kalan para sa madaling pag-access.
2. Sa isang maliit na mangkok, talunin ang 3 itlog kasama ang 2 tablespoons gatas. Heat isang medium (10 pulgada) nonstick skillet sa medium-high heat. Magdagdag ng mantikilya at ikiling pan upang makintal ito nang lubusan sa natunaw na mantikilya. Kapag nilagyan ng mantikilya, idagdag ang pinaghalong itlog at gumamit ng goma spatula upang mabilis na pahinahin ang mga itlog sa pan sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay kalugin ang pan upang pantay na ipamahagi ang mga itlog, at hayaang magluto sa medium-high heat hanggang halos itatakda ang mga itlog. Magpahid ng 1/4 tasa mozzarella, 1 kutsara basil, 1/4 tasa ng kamatis at 1 kutsaritang keso ng Parmesan sa kalahati ng omelet. Maliit na torta ng tsaa na may asin at paminta. Patakbuhin ang goma spatula sa ilalim ng iba pang kalahati upang tiyakin na hindi ito natigil, pagkatapos ay malumanay na tiklop ang halo ng itlog sa pagpuno. Hayaang magluto ng isa o dalawa o minuto upang pahintuin ang keso, pagkatapos ay i-slide ang torta sa labas ng kawali sa isang plato.

1. Panatilihing mainit-init sa oven 200˚F habang inuulit mo ang Hakbang 2 upang makagawa ng 3 karagdagang mga omelet sa natitirang mga sangkap. Maglingkod sa mga hugasan ng mainit-init.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	462
Kabuuang taba	34 g
Saturated Fat	17 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	680 mg
Sosa	489 mg
Carbohydrates	9 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	29 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)