Herb at Spice Roasted Cornish Game Hens Recipe

Ang mga simpleng sangkap ay nagdadala ng gourmet touch sa Cornish game hens. Ang recipe ng chef na ito ay medyo simple upang gawin sa bahay, pa kahanga-hanga sapat para sa pinaka-istilong bisita. Ang mga halamang-damo, pampalasa, bawang, bawang, at mustasa ay gagawing espesyal ang mga bato na ito ng Cornish game hens.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 Ang hens , halamang-singaw at gizzards laro ng Cornish ay inalis at kinain
• 3 buong cloves
• bawang , peeled
• 2 malaki
• shallots , peeled and quartered
• 3 malalaking sprigs sariwang rosemary
• 1 kutsarita kosher
• asin
• 1-1 / 2 Tablespoons magaspang
• mustasa
• 1-1 / 2 Tablespoons
• Dijon mustard
• 2 kutsarita
• multa damo
• 1 kutsarita matamis
• paprika
• 1 kutsaritang binhi ng haras, durog
• 1/2 kutsaritang sariwa ang itim
• paminta
• 3/4 kutsarita pulang mga natuklap na paminta

Paano Gawin Ito

Painitin ang hurno sa 350 degrees F.

Maglagay ng mga hens laro ng Cornish na bato sa isang malaking ovenproof baking dish. Ilagay ang 1 sibuyas na bawang, ilang piraso ng shallots, at 1 rosemary sprig sa cavity ng bawat hen laro. Kuskusin 1/2 kutsarita asin sa lukab ng mga hens.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga mustard, mga halamang damo, mga paprika, halamang binhi ng haras, paminta, red pepper flakes, at natitirang 1/2 kutsaritang asin at kumislap nang lubusan. Ang mga laro ng hats ng sako ay lubusan na may pinaghalong.

Ilagay sa oven at inihaw na 1-1 / 4 na oras. Alisin mula sa oven at maglingkod sa buttered corn at braised Swiss chard .

Recipe Source: Chef John Ash , Fetzer Vineyards
Na-reprint na may pahintulot.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	195
Kabuuang taba	5 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	117 mg
Sosa	550 mg
Carbohydrates	10 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	28 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)