Essential Scone Toppings and Spreads

Kung para sa almusal, snack o afternoon tea , ang mga sariwang inihurnong scone ay mahirap matalo. Maliban kung, ibig sabihin, inihahambing mo ang mga ito sa mga sariwang inihurnong scone na may kahanga-hangang sahog sa ibabaw.

Narito makakahanap ka ng mga tip para sa kung aling mga toppings upang subukan kung anong mga uri ng scone, kung paano gumawa ng iyong sariling scone toppings at higit pa.

• 01 ng 11

  Lemon Curd

  Marahil ang pinaka sikat na scone topping ay lemon curd. Ang hapon na pampalasa sa tsaa ay maaaring mabibili sa maraming specialty na tindahan ng pagkain. Madali din itong gumawa ng lemon curd sa bahay na may ilang pangunahing kasanayan sa pagluluto sa lugar.

  Ang lemon curd ay kadalasang ipinares sa mga scone ng kalabasa . Din ito ay kahanga-hanga sa karamihan ng mga scones ng prutas, plain scones at puting tsokolate scones.

• 02 ng 11

  Clotted Cream

  Kilala rin bilang Devon cream, cream ng Devonshire o Cornish cream , ang clotted cream ay isang mahalagang bahagi ng cream tea. Ito ay madalas na kumakalat sa scone kasama ang jam, ngunit ito rin ay gumagana nang maayos sa sarili nitong.

  Inirerekomenda ko ang clotted cream na may plain scones, scones ng prutas at chocolate scones . Maaari din itong magamit upang itaas ang ilang mga masasarap na scone.

• 03 ng 11

  Whipped Cream

  Whipped cream ay hindi para lamang sa mga pie, lattes at cocktails ng kape. Din ito ay kahanga-hanga sa scones, lalo na prutas scones, pana-panahong pagkahulog scones at chocolate scones.

  Kung ikaw ay bago sa paggawa ng iyong sariling wip krim, iminumungkahi ko simula off sa isa sa mga whipped cream recipe.

• 04 ng 11

  Powdered Sugar

  Ang topping scones na may pulbos na asukal (asukal sa asukal) ay patay na simple at dang masarap, kasama ito ay gumagana para sa halos anumang uri ng matamis na scone out doon. Iwisik lamang ang asukal sa pagluluto ng mga scone na may mesh sieve (upang matiyak na ang coverage ay kahit na) bago ang paghahatid.

• 05 ng 11

  Jams, Jellies at Marmalades

  Ang mga jams, jellies at marmalades ay gumawa rin ng mahusay na scone toppings.

  Ang mga Marmalades (na katulad sa mga keso, ngunit ginagawa lamang sa mga dalandan ng Seville) ay perpekto para sa maraming mga dry scone ng prutas at citrusy scone. Pares na rin ang mga ito sa chocolate scones at plain scones.

  Ang mga jams at jellies ay may iba't ibang uri ng mga lasa at maaaring ipares sa halos anumang uri ng scone out doon. (Kahit na masarap na scone! Subukan ang sahog sa masarap na scone na may sibuyas na sibuyas, jam jam, tomato jam o anumang iba pang mga kagiliw-giliw na masarap na jam na makikita mo sa isang lokal na merkado ng mga magsasaka o gourmet shop.)

• 06 ng 11

  Matcha Butter

  Kilala rin bilang "butters compound", ang mga may butil na buto ay isang lihim na sandata sa kusina at isang banal na karagdagan sa tsaa. Kung ikaw ay nagho-host ng higit pang partido na may temang taga-Eastern, nagtapon ng isang partido na may maraming kulay berde, o simpleng paghahatid ng berdeng tsaa na tumayo nang mahusay sa tabi nito, mag-opt para sa matcha butter upang itaas ang iyong scone. Ang naka-bold na kulay at lasa nito ay perpekto para sa mga pangunahing scone (tulad ng cream scones) pati na rin ang maraming scones ng prutas at chocolate scones. Bonus: Kapag gumamit ka ng asin sa halip na asukal, ito ay gumagana nang maayos sa maraming masasarap na scones.

  Maaari mo ring gamitin ang iba pang mga powdered teas sa halip ng matcha para sa isang iba't ibang mga kulay at lasa, bagaman marami sa mga ito ay pinabuting sa pagdagdag ng higit pang asukal sa confectioner.

• 07 ng 11

  Fresh Fruit and Fruit Compotes

  Kapag ang mahusay na prutas ay sa panahon, walang magandang dahilan na hindi gamitin ito! Gustung-gusto kong gumawa ng prutas sa isang compote sa mga top scone at iba pang goodies. Bagaman kumuha sila ng ilang oras upang makapaghanda, ang mga pureed o hiwa ng mga compote ng prutas ay idagdag ang lasa at pagkakayari sa mga scone, kasama ang mga ito ay madalas na nagmumula sa mayaman na mga hiyas na nakalulugod sa mata.

  Kung naghahanap ka para sa isang mas simple na sahog sa ibabaw, pumunta para sa hiwa prutas. Karaniwan ang hiwa o buong berries (tulad ng mga hiwa ng mga strawberry na nakalarawan sa berdeng tsaa sa tsaa dito), hiniwa ang mga prutas na bato at tinadtad na mga mansanas na may limon juice (upang mapanatili ang mga ito mula sa pagpunta kayumanggi) ay magagandang taya ... ngunit maraming mga tao ang pipiliin mula sa, masyadong!

  Bilang kakaiba na maaaring ito tunog, mansanas ay isang pagkakaiba-iba sa isang compote ng prutas. Nagmamadali? Huwag bale-walain ang isang mahusay na kalidad ng mansanas bilang isang potensyal na sahog sa ibabaw!

• 08 ng 11

  Honey

  Tulad ng kape , tsaa at alak, ang honey ay nag-iiba nang labis sa kung saan at kailan ito ginawa. Ang ilang mga honeys ay makapal at sapat na mag-atas upang makalat sa mga scone, habang ang iba ay runnier at mas mahusay para sa pag-amoy. Ang ilan ay banayad sa lasa, samantalang ang iba naman ay naka-bold, may mala-damo, makahoy o kahit na mga nutty flavors. Kung mayroon kang access sa mga lokal na varieties ng honey o sa iba pang mga kawili-wiling mga honeys, eksperimento sa pagpapares sa mga ito ng mga scone.

• 09 ng 11

  Herbed Butter

  Ang mantikilya na mantikilya ay maaaring maging matamis o masarap upang umangkop sa matamis o masarap na scone. Madaling gawin, gayunpaman ang kagustuhan ng tulad ng isang luho sa sahig na hindi kailanman maaaring hulaan kung gaano kasimple ang paghahanda nito.

  Para sa matamis na herbed butter, piliin ang mga damo tulad ng mint, rosemary, rose petals (organic lamang!) At lavender. Para sa masarap na herbed butter, gumamit ng mga damo tulad ng chives, cilantro, perehil at thyme.

• 10 ng 11

  Iba pang mga masustansya Scone Toppings

  Mayroong maraming mas maraming mga paraan upang itaas ang masarap na scone! Inirerekomenda ko ang masarap na mantikilya ang pinaka-mataas - ito ay isang paborito para sa marami. At pagkatapos ay mayroon ding mustard (lalo na ang mustard ng bato na may matingkad na prutas na may lasa ng damo), makinis na pininturahan ang mga matitigas na keso, manipis na kumakalat ng sariwang malambot na keso (lalo na mga keso ng kambing at mga keso ng tupa), homemade pesto , adobo ng mga sibuyas na perlas (hiniwa o diced) , nakapagpapalusog, mga gourmet pickles (diced), spiced fruit chutneys, malunggay na sauce , sour cream, homemade mayonnaise at tinadtad na sariwang damo (tulad ng chives, basil o tarragon).

• 11 ng 11

  Higit pang mga Sweet Scone Toppings

  Ang homemade chocolate sauce at caramel sauce ay halatang pinili. Ang Nutella (at marami pang ibang chocolate-hazelnut kumakalat dito) ay mahusay na pagpipilian para sa maraming scones, masyadong. At saka, siyempre, may mga icings at glazes upang isaalang-alang kung gusto mo ang iyong mga scones ay talagang matamis.